Questa ricetta l'ho presa su "più dolci". Questa volta però le ha fatte la mia mamy
, io ho fatto solo le foto!
Ingredienti:
Sciogliere il lievito in 150 ml di acqua tiepida. Unire un cucchiaino di zucchero, 30 g di farina e lasciare lievitare per 30 minuti.
- 400 g di farina 00
- 35 g di burro
- 70 g di zucchero
- 1 cubetto di lievito di birra
- 150 ml acqua tiepida
- 1 arancia (la scorza)
- 2 pizzichi di sale
- olio per friggere
Sciogliere il burro con la scorza d'arancia grattugiata e lasciare raffreddare.
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Aggiungere alla farina il sale, lo zucchero rimasto, l'uovo, l'impasto lievitato e il burro.
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Lavorare a lungo l'impasto che dovrà essere morbidissimo e compatto.
Lasciare lievitare la pasta coperta con un canovaccio per 45 minuti (deve raddoppiare di volume). Trascorso il tempo rilavorare la pasta.
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Dividere la pasta in pezzi da 30/35 g e formare le ciambelline. Lasciarle lievitare coperte per altri 10 minuti.
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Friggere in abbondante olio bollente. Quando saranno dorate, scolarle e adagiarle su carta ad ascigare, e passarle subito nello zucchero semolato
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Sono sofficiiii sofffffficiiii!!
Ecco tutta la produzione!
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Ciambelline!!
Lara
"...Vorrei essere il raggio di sole che ogni giorno ti viene a svegliare per farti respirare e farti vivere di me ..."
http://hakuna-matata-rainbow.blogspot.it PASSATE A TROVARMI!!!
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Sono slurposissime!!!
Peccato che 
non mi puoi passare il vassoio
Occhio...Occhio...Occhio che c'ho il manganello
Non ti curar di loro, ma guarda e passa
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Il mio cook-blog
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24-02-2009 18:26 #3
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buone
brave
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Originariamente Scritto da Flappy
Sono slurposissime!!! Peccato che non mi puoi passare il vassoio
Grazie Originariamente Scritto da piccolasardegna
buone brave
"...Vorrei essere il raggio di sole che ogni giorno ti viene a svegliare per farti respirare e farti vivere di me ..."
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24-02-2009 19:37 #5
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adoro queste ciambelleee
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24-02-2009 19:57 #6
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Che belle!!!.....morbidissime....mmmmmh
E brava la mammina!
... Cook-Young tessera n°5 ...
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Mai Senza Pizza tessera n°280 ...
... Studenti:se ci siete battete un colpo!...
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24-02-2009 20:03 #7
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che bellle saranno anche morbideeeee
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24-02-2009 20:10 #8
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morbidosissimeeeeeeeeeeeee
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24-02-2009 20:10 #9
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MMMMMmmmmmm si fanno mangiare con gli occhi! che buone!!!!
daniela
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24-02-2009 20:10 #10
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che meraviglia
........................chissa' che bonta'
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