involtini con marroni, prosciutto, uvetta e pinoli

[marble]

ingredienti:

fettine di carne (io ho preso vitellone)
prosciutto crudo
marroni
uvetta
pinoli
sale
pepe
alloro
olio



come prima cosa ho bollito i marroni in pentola a pressione per 35' con foglie d'alloro e sale



ho preparato gli involtini mettendo su ogni fettina di carne un pò di prosciutto crudo, dell'uvetta ammollata, dei pinoli e dei marroni lessati e sbucciati



ho chiuso ogni involtino con stuzzicadenti



li ho fatti rosolare in olio



una volta rosolati ho aggiunto dei pinoli e dell'uvetta, delle foglie d'alloro, ho aggiustato di sale e pepe ed ho aggiunto dell'acqua per portare a cottura



poco prima della fine cottura ho aggiunto anche qualche marrone sbucciato



ecco il piatto finito:





mi è piaciuto tantissimo!!! e anche alla mia mamma!!!

[tiana]

ciao marble,come al solito le tue ricette sono azzeccatissime.
io avevo un arrosto e l'ho farcito seguendo la tua ricetta più noci e alcune spezieVai alla gallery »Vai alla gallery »la foto appena cotto non ho fatto in tempo a farla, troppo invitante,con la salsina spettacolare ho condito del riso integrale e messo sullo stesso piatto.
grazie ancora

[RobyDG]

deve essere buonissimo. io ho fatto gli involtini in agrodolce di un ricettario bimby trovato qui sul sito ed erano buonissimi... provero' anche questi(castagne permettendo!)