Perdonatemi per la qualità delle foto, ma la mia macchinetta è proprio arrivata.
Questi biscotti sono molto buoni. Bisogna solo avere un po' di pazienza, ma sono facili e di grande effetto.
Innanzitutto si fa una frolla piuttosto elastica con:
150 g di burro ammorbidito
7 cucchiai di zucchero (pieni, non rasi)
400 g di farina
3 uova (uno intero e due tuorli)
Alla frolla si aggiunge del cacao in polvere, quanto basta per raggiungere il colore gradito.
Il risultato è questo
Poi si fa l'impasto a palline
Si schiaccia la pallina come una pizzetta
Al centro si mette un bel cucchiaino di nutella e si chiudono bene i bordi al di sopra. Poi si appallottola con la mano in modo da chiudere bene gli eventuali buchetti
Questa è la teglia con i biscotti crudi (con queste dosi ovviamente se ne fanno molti di più)
Si mettono al forno a 180 gradi per 10-15 minuti (io li ho messi per 10 minuti) e questo è il risultato finale
Ovviamente si può fare anche la versione bianca non mettendo il cacao nella pastafrolla e farcendoli con una crema pasticcera al limone.
Baci Pamy
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Cosa vedono i miei occhi!!!!!!!
Nightfairy 
