peperoncini verdi fritti

[antone]

uno dei contorni di oggi sono stati questi ottimi peperoncini

ingredienti
peperoncini verdi
olio x frittura
pomodori
aglio
basilico (purtroppo in questa stagione solo quello congelato l'estate scorsa)

ieri ho pulito e fritto i peperoncini e questo è il risultato

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oggi ho messo in padella aglio e pomodoro (senza olio) e ho fatto cuocere coperti finché non è venuto un sugo molto ristretto (a mio marito nn piace il pomodoro poco cotto)

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ho aggiunto i peperoncini fritti il giorno prima e li ho fatti legare sul fuoco per qualche minuto

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i peperoncini rilasciano l'olio precedentemente assorbito ed eccoli

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buoni!!!

[Flappy]

Mia madre ne va pazza

[Ernie]

Boni!

[antone]

Mia madre ne va pazza

Boni!

ho anticipato un po' l'estate!!!