Torta al cioccolato morbidosissima e umida(senza uova!)

[Amoreena]

Ciao cookini!!! Vi voglio proporre una ricetta che trovo davvero ben riuscita! Me l'ha suggerita una mia amica bravissima nei dolci. Allora, iniziamo con gli ingredienti:

• 200 gr di farina 00
• 250 gr di zucchero
• 75 gr di cacao amaro
• 450 gr di latte
• un bicchierino di olio di semi di girasole(circa 40 gr)
• una bustina di lievito per dolci

Basta mettere insieme tutti gli ingredienti solidi e il lievito

(mi raccomando, mescolateli meglio di me!), per poi aggiungere l'olio e il latte.



Tutte queste operazioni richiedono davvero pochissimo tempo!!! A questo punto, dopo aver mescolato per bene, versate il tutto in uno stampo (scusate per la qualità dell'immagine, con il rosso il nero della cioccolata si confonde!).




Infornate per 40 minuti a 160 gradi con funzione forno statico, se necessario continuate per altri 5 minuti alzando la temperatura a 170 e...!!!




Ecco la nostra fetta!!! Una volta sfornata, l'ho ricoperta con zucchero a velo, ma si può anche mettere la glassa o la panna! Come si vede dalla foto, il risultato è una torta morbidissima ma soprattutto "umida". La consistenza è simile a quella delle torte realizzate utilizzando la panna o la tavoletta di cioccolato sciolta. Vi suggerisco di provarla assolutamente, non ve ne pentirete! Veloce, economica, semplice e realizzata con ingredienti che a casa ci sono quasi sempre! Che ve ne pare dunque? Un bacio a tutti voi, alla prossima!

Informazioni aggiuntive:

• La torta non cresce molto durante la cottura, con queste dosi ho usato uno stampo con diametro 24 ma per una torta più alta è consigliabile un diametro 22.
• Se volete controllare la cottura, usate uno spaghetto o uno stuzzicadenti: dovrà essere umido, ma non bagnato.
  
• Se volete ottenere una torta con una consistenza più secca, è consigliabile una cottura con funzione ventilata a 170 gradi per 35-40 minuti.
• Di questa torta sono state realizzate diverse varianti: abbiamo una versione bianca aromatizzata in vari modi (limoncello, vaniglia, fiori d'arancio...), ma anche versioni al cacao con l'uso di latte di soya (al posto di quello normale), cioccolato fondente al posto del cacao, yogurt al posto del latte, farina di nocciole o al cocco. Per maggiori informazioni, vi consiglio di leggere il resto del post: vi sono le immagini delle diverse varianti e per leggere il messaggio relativo con le informazioni necessarie, è sufficiente cliccare sulla foto o sul titolo. Per altre informazioni, sono qui! Buona torta!
  

Per queste indicazioni ringrazio la mia "socia" Girasolemk!!!
Per chi non avesse la bilancia a disposizione ecco le dosi gentilmente fornite da Alice2:

DOSI SENZA BILANCIA:
- un bicchiere e mezzo (ho usato quelli della nutella) di farina 00
- 10 cucchiai colmi di zucchero
- 5 cucchiai colmi di cacao
- 5 cucchiai di olio di oliva
- 450 ml di latte (so che in ml ce ne vorrebbe un po' meno ma la volevo bella umida!)

CON LO STAMPO A FORMA DI ROSA(Batuffolino)

Doralix l'ha cotta nella pentola fornetto!!!

Ecco il post!


P.S. Variante fragole e crema!!!




Qui ricoperta con glassa al cioccolato e pistacchio



Variante tutta bianca con aroma ai fiori d'arancio:




Ingredienti

• 280 gr di farina 00
• 210 gr di zucchero
• un bicchierino di olio di semi di girasole (40 gr)
• 450 gr di latte
• una bustina di lievito

Il procedimento è uguale a quello della ricetta base, in queste versioni ho aggiunto un po' di aroma in boccetta.

Variante tutta bianca con aroma alle mandorle, farcita con crema al bacio e ricoperta di zucchero a velo e cacao:




La fetta



Scusate, l'ho tagliata un po' male...

Per la crema al bacio:

• crema pasticcera (dose che si ottiene con 500 di latte)
• 4 o 5 baci P.....na
• nocciole tritate

Realizzate una crema pasticcera e, quando è ancora calda, aggiungete i baci tagliati a pezzetti, se le avete mettete anche delle nocciole tritate. Una volta amalgamato il tutto, la crema è pronta!

Variante con panna e crema al caramello



L'interno...



Qui utilizzata come piano superiore di una torta a due piani:







A sinistra a quadrotti e ricoperta di glassa al cioccolato e spolverata con pistacchio tritato:



E questa è la torta che ho realizzato per il compleanno del mio fidanzato, la base è quella bianca:



Interno:



Questa ricetta è stata provata da:


Girasolemk






Girasolemk Variante bianca con limoncello



Ingredienti:

• 310 gr farina
• 210 gr zucchero
• 20 gr limoncello
• un bicchierino di olio di semi (40gr)
• 450 gr latte
• una bustina di lievito per dolci

Il procedimento è identico.

PesciolinaGolosa Versione al latte di mandorle

Danita

Versione all'arancia:
INGREDIENTI
275 gr di farina 00
250 gr di zucchero
200 gr di latte
250 gr di succo di arancia
un bicchierino di olio di semi di girasole(circa 40 gr)
una bustina di lievito per dolci
la scorza grattugiata di 2 arance

Girasolemk Variante bianca farcita con crema al latte




Girasolemk Con crema nutella e mascarpone e ricoperta di zucchero a velo




La ormai mitica Girasolemk, variante bianca con aroma al rum e...nutella!!! Invitantissima!!!
Vai alla gallery »

Vai alla gallery »

La fettona...

Vai alla gallery »

Ancora Girasole con una nuova variante: pesche e fragolino!!!



Girasole qui ha superato se stessa!!! Variante bianca con frutti di bosco nell'impasto, farcita con crema pasticcera al cocco, marmellata di mirtilli!!!







Girasolemk muffin con la marmellata


Mary1993

Oldmamy

Principessa87



Aitina

Flick (con il latte di soya!!!)






Gasgas19 Variante con limone



Gasgas19





Fly84




Soya

Vai alla gallery »

E ancora Soya in occasione della festa della mamma




Asa

Vai alla gallery »

E versione mignon sempre di Asa !!!




Quadrotti glassati di Nilli con yogurt e burro:


Vai alla gallery »

Sempre Nilli versione base con cocco e tavoletta sciolta

Vai alla gallery »

Cremisiaca




StreghettaDolce l'ha cotta nel microonde con il lievito apposito e l'ha farcita con panna



Qiuiliya Bellissima!!!



Vai alla gallery »


Kiki100 Con zucchero e cacao diminuiti!!!



Mercedes70




Nikaverdeninja l'ha fatta diventare un buonissimo plumcake

Vai alla gallery »

E l'ha provato proponendo anche una versione al caffè:

Ingredienti (per uno stampo da plumcake o per una tortiera da 19 cm):

• 125 gr farina

• 157 gr zucchero

• 282 gr latte

• 5|8 gr di una bustina di lievito

• 47 gr caffè solubile

• 25 gr di olio

Per saperne di più, ecco il post!!!

***frency*** Veramente stupenda!!!








Principiante appassionato ha proposto una variante con yogurt e farina di nocciole



fetta

Ingredienti:
- 150 grammi di farina di grano tenero per dolci
- 75 grammi di cacao amaro
- 50 grami di farina di nocciole
- 250 grammi di zucchero
- 40 grammi di olio di semi
- 350 grammi di latte
- 100 grammi di yogurt al naturale
- agenti lievitanti

Maggiori dettagli sulla ricetta, il procedimento e le sostituzioni possibili (anche per chi segue diete particolari) qui.

Mela&Vaniglia l'ha utilizzata come base in questa stupenda torta!



E qui solo con zucchero a velo!!!




Arale77



Maia Elisia



Sciaraluna



Monicilla


Sempre Monicilla, versione bianca a quadrotti con aroma alla mandorla



Versione di Franketta86 con cioccolato fuso al posto del cacao:

• 150 gr circa di zucchero
• 200 gr di farina 00
• 200 gr di cioccolato fuso
• 450 latte
• un bicchierino di olio di semi di girasole (30-40 gr circa)
• una bustina di lievito

Il procedimento è identico.

Claudia C.



Leottina

Vai alla gallery »

Fraluba ha provato la variante bianca con alcune modifiche (e l'ha farcita con panna e ricotta!):



Ingredienti:

• 280 gr di farina 00
• 170 gr di zucchero (ma anche un po' meno va bene)
• 40 gr limoncello
• scorza di un'arancia grattugiata
• 450 gr latte
• un bicchierino di olio di semi di girasole (circa 40 gr)
• una bustina di lievito

Il procedimento è identico. La fetta:



Franciccia ha proposto una variante con la ricotta da fare nel bimby:

ingredienti:
280 g farina
210 g zucchero
40 g olio di semi
250 g ricotta vaccina
60 g latte
1 fialetta aroma arancia(penso vada bene qualsiasi)
1 bustina di lievito x dolci

Mettere la farina ,lo zucchero e la ricotta nel boccale x 20sec vel 4,
aggiungere tutto il resto e lavorare x 30-40 sec vel 4-5. Versare nella teglia imburrata o nello stampo in silicone e cuocere 50 min 160°(il mio è ventilato), sfornare tiepida.

Flormilla




Sarettacandy



Picchina l'ha provata con l'aroma all'arancia


6maggio



Sabrinella79

Vai alla gallery »

Bears


Piccoletta



Caos l'ha utilizzata come base per una goduriosa torta gelato:




BlackButterfly versione bianca



BlackButterfly versione al cacao



Aguss

Vai alla gallery »

Aguss variante bianca con gocce di cioccolato


E sempre Aguss muffin con cioccolato fuso e in gocce





Sempre Aguss con crema al caffè:

Mammasilviax4 l'ha usata come base per questa magnifica torta



La fetta:



E ancora a forma di camicia:





E qui:


E come base di questi bellissimi muffin:



Antopucci versione bianca con le gerbere in mmf e farcita con Camy cream



Noska



Rita82




Anto9 ne ha fatto un bellissimo semifreddo

Vai alla gallery »

Robies





Agghi





Rosalba1966





Martuzza




Danypergy



Eliska Versione bianca aromatizzata alla vaniglia!

Vai alla gallery »

Chandy70

Vai alla gallery »

Tinkerbell81l'ha usata come base per questa torta bellissima! Complimenti!

Vai alla gallery »

Cuocaprovetta



Klimt



Tegolina:


Shoun:




E con il limoncello:


Anna Emma

Vai alla gallery »

Pricezzmischa



Cia79



YuYu



Simpaticona1983

Vai alla gallery »







Sonning common



Rose74



Cecilietta Muffin con nutella

Vai alla gallery »

L'interno:


Palletta81


Vale27 cacao e nescafè


Ladihawke


Kriss76


Stefynal


Sciuni variante bianca con succo d'arancia


Mary.at variante con yogurt di soya alla ciliegia e confettura di amarene



Pirichitta ha realizzato dei bellissimi quadrotti



Vai alla gallery »

Donatellina23 l'ha usata come base per questa magnifica torta


Desarti


Araujosax


Francis
Vai alla gallery »

Marylove
Vai alla gallery »

Gemelli54


Mully


Mariellac con noci


Con cannella e ricotta:


Con crema al limone
Vai alla gallery »

Tiziana Liuzzo: Base bianca con nutella e mele!
Vai alla gallery »

MARYMAG


Innamorara


Cookinagre
Vai alla gallery »

Luisa67
Vai alla gallery »

Fabyred con ganache e glassa

Ayram


Straniera84
Vai alla gallery »

Patty66


Blamekorn


Principessa87


Parmigiana81
Vai alla gallery »

*july*


Princezzmischa muffin con le noci


Susa2035


Stefra. Ecco a voi la Amorciok!!!!


Lara77


ShinyHappyLau


la fetta
Vai alla gallery »

Sirenetta79

Ragazzi, è pure un dolce LIGHT!!! --> "...2641 calorie per una torta intera(di poco più di un chilogrammo di peso)...FANTASTICO...possiamo mangiarla senza sentirci molto in colpa...sempre se ci fermiamo ad una porzione", Girasolemk

[fly84]

Che meraviglia!!!

Posso chiederti quali sono le dimendioni del tuo stampo?

[leottina]

bella cioccolatosa e immagino buonaaaaaaaaaaaaaa

[Amoreena]

Che meraviglia!!!

Posso chiederti quali sono le dimendioni del tuo stampo?

Dovrebbe essere un 24 cm. Più tardi controllo e ti faccio sapere! Grazie!

[rosalba1964]

buonaaaa bravaaa

[Amoreena]

bella cioccolatosa e immagino buonaaaaaaaaaaaaaa

Grazie! Sì, è davvero buonissima e semplice! Morbidosa e umida! Io adoro questo tipo di torte. La mia amica mette sopra la glassa e il pistacchio a pezzetti. Se mi manda la foto, la posto! Un bacio, ciao!

[Amoreena]

buonaaaa bravaaa

La ricetta è della mia amica Laura che a sua volta l'ha avuta dalla zia. Comunque grazie di cuore!

[clobox]

WOW!!! questa è spettacolare....e mi sembra anche molto leggera!

Grazieeeeeee!

[Amoreena]

WOW!!! questa è spettacolare....e mi sembra anche molto leggera!

Grazieeeeeee!

Grazie a te! Provala e non te ne pentirai!

[Ernie]

Pare proprio slurposa!