Torta al cioccolato morbidosissima e umida(senza uova!)

[Amoreena]

questa ricetta è ottima io faccio:

- muffin bicolori

- versione bianca con le mele(e le mele non affodano)

- sempre versione bianca con rum e noci, (le noci non affodano) te la mostro:



- versione nera con crema di ricotta, cannella, strega e pezzetti di cioccolata (era troppa la voglia di addentarla che non l'ho decorata a dovere)

Ma che belle! Viene voglia di addentarle pure a me!

[mariellac]

proprio belle no, ma buone si

[Amoreena]

proprio belle no, ma buone si

Belle e buone, fidati!!! Fanno venire una fame!

[FairyLady]

Ieri ho provato la versione bianca 280di farina e210di zucchero ed ho aggiunto all'impasto il succo di un'arancia per aromatizzarla un po' però..si è ammassata tutta!!! In forno si era alzata bene,poi ho abbassato pian piano la temperatura del forno ed ho spento..insomma sono stata attentissima,ma una volta spentoil forno la torta si è piano piano rabbassata ed ira è un ammasso gommoso..
cosa ho sbagliato secondo voi?

[principessa87]

Ciao Principessa! Eh lo so, l'ansia da esami fa questo e altro, non lo dire a me che i giorni prima facevo digiuno e poi...festeggiavo(ci siamo capite!). Allora, vedendo la ricetta che mi dici tu, ho pensato che la consistenza tra il nostro impasto e l'altro è differente: quello ha quattro uova, il nostro neanche uno! E' proprio liquido, quindi non so se sarà possibile ottenere quell'effetto. Comunque, se ti va di provare, fai pure! Facci sapere, ciao!

Mi sa che hai ragione... Mettendo poche cucchiaiate di uno e dell'altro... Si mescolerebbero sul fondo... Senza fare effetto "macchia d'olio" (in effetti lì di olio ce n'è ) Ok allora lascio perdere
Ma quante ne sai?

[Slurpslurp]

domani è fatta!

[Amoreena]

Ieri ho provato la versione bianca 280di farina e210di zucchero ed ho aggiunto all'impasto il succo di un'arancia per aromatizzarla un po' però..si è ammassata tutta!!! In forno si era alzata bene,poi ho abbassato pian piano la temperatura del forno ed ho spento..insomma sono stata attentissima,ma una volta spentoil forno la torta si è piano piano rabbassata ed ira è un ammasso gommoso..
cosa ho sbagliato secondo voi?

Ciao Fairy Lady! Sinceramente non saprei, è strano, visto che era lievitata. Mi dispiace davvero, forse con la versione bianca di Girasolemk ti troverai meglio: prevede 300 di farina e la torta viene un po' più secca. Sempre che tu abbia voglia di ritentare! Vediamo se qualcuna più esperta di me può aiutarti a capire, io non ho mai abbassato gradatamente la temperatura ad un dolce.

Mi sa che hai ragione... Mettendo poche cucchiaiate di uno e dell'altro... Si mescolerebbero sul fondo... Senza fare effetto "macchia d'olio" (in effetti lì di olio ce n'è ) Ok allora lascio perdere
Ma quante ne sai?

Magari fossi un'esperta! Mi sono limitata a mettere sul forum una ricetta che mi ha dato una mia amica! Comunque grazie!

domani è fatta!

Mia cara sostenitrice di coloranti, fammi sapere com'è andata! Ciao!

[tiziana liuzzo]

Ho voluto provare anch'io la tua torta. L'ho fatta nella versione bianca ma con mele e nutella.............una goduria............dalle foto non si direbbe, più che un orsetto è un mostriciattolo, ma è la prima volta.............niente a che vedere con le vostre torte perfette, ma volevo proporre anche la mia versione.....

[cuocapasticcina]

Ieri ho provato la versione bianca 280di farina e210di zucchero ed ho aggiunto all'impasto il succo di un'arancia per aromatizzarla un po' però..si è ammassata tutta!!! In forno si era alzata bene,poi ho abbassato pian piano la temperatura del forno ed ho spento..insomma sono stata attentissima,ma una volta spentoil forno la torta si è piano piano rabbassata ed ira è un ammasso gommoso..
cosa ho sbagliato secondo voi?

Se posso dire la mia, io darei la colpa al succo di arancia. Una volta avevo fatto una tortina agli agrumi e mi è venuta alta due dita!!! Una delusione enorme!

[Amoreena]

Ho voluto provare anch'io la tua torta. L'ho fatta nella versione bianca ma con mele e nutella.............una goduria............dalle foto non si direbbe, più che un orsetto è un mostriciattolo, ma è la prima volta.............niente a che vedere con le vostre torte perfette, ma volevo proporre anche la mia versione.....

Ma che carina! Proprio oggi ho acquistato degli stampini a forma di orsetto per fare delle tortine più piccole e mi hai dato un'ottima idea per decorarli! Mele e nutella?Da provare! Ti passo in prima pagina, ciao!

Se posso dire la mia, io darei la colpa al succo di arancia. Una volta avevo fatto una tortina agli agrumi e mi è venuta alta due dita!!! Una delusione enorme!

Può darsi, non mi sembra di aver mai fatto torte con il succo d'arancia.