[foto] Millefoglie alla crema

[Avvocato70]

Oggi sono malata e mi sto sbizzarrendo ad inserire le mie torte.
Questa è la classica torta della domenica o da portare se sei invitata. Fa, infatti, un'ottima figura e piace a tutti.

INGREDIENTI
Due rotoli di pasta sfoglia (io uso quella del LIDL)
Per la crema:
buccia di un limone
120 gr. di zucchero
50 gr. di farina
500 gr. di latte intero fresco
2 uova intere
1 busta di vanillina
Un bricchetto di panna (125 circa) (io uso la oplà)

PROCEDIEMENTO
Srotolare la pasta sfoglia e spennellarla con acqua. Spolverizzare sopra lo zucchero normale col colino. Infornare a 200 gradi circa per 10 min. finchè non si scurisce. Girarla e cuocerla altri 5 min. Nel frattempo, preparare la crema : tritare buccia del limone e zucchero 10 sec.vel. 10. Aggiungere gli altri ingredienti e cuocere 7 minuti 90 ° vel 4. Mettere a raffreddare. Montare la panna come da libro base.

Per montare la torta:
Incorporare delicatamente la panna alla crema mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla.
Posizionare sul piatto da portata la prima sfoglia, spalmare sopra la crema e chiudere con la seconda sfoglia premendo leggermente in modo da sbriciolare un po' la sfoglia di sotto. Aggiustare lungo il bordo con la mano (o la spatola) la crema che esce.
Porre in frigo per almeno tre ore.
Prima di servire spolverizzare con zucchero a velo.

Se la millefoglie deve essere pronta per pranzo, vi consiglio di preparare crema e sfoglie la sera prima per poi montare il dolce la mattina seguente altrimenti può perdere croccantezza.

[Flappy]

Fai bene a sbizzarrirti! Buona anche questa torta!

[Muffy]

La millefoglie è sempre una squisitezza!!

[FRANCY_14]

Buona!

[sandy80]

Buonissima!

[gattino2]

Buonissima!!!!

[giady]

anche io la faccio con quelle sfoglie del lidl, ma le divido ulteriormente a metà!!!!!vengono tanti strati...un successone

[Avvocato70]

La dividi a metà ristendendola col mattarello o la lasci a mezzaluna? Sono interessata. Baci

[giady]

La dividi a metà ristendendola col mattarello o la lasci a mezzaluna? Sono interessata. Baci

no...metto le sfoglie in forno poi appena la tiro fuori la divido poichè si separano le sfoglie io con attenzione con il coltello divido a metà...tipo come aprissi a metà un panino...se mi si rompe...praticamente sempre non fa nulla,faccio gli strati avvicinando i pezzi rotti e alterno con la crema!la polvere che mi rimane la metto nei bordi...spero di essermi spiegata bene...buongiorno!

[Avvocato70]

Vglio provare. Poi vi farò sapere