Le mie gocciole

[pulcino]

che bello dei biscotti senza burro ! Li provero'

Se li fai non dimenticare di fotografarli così inseriamo la foto

[ivanka]

Qualcosa è andato storto
L'aspetto bellissimo, profumo idem solo che sono rimasti troppo morbidi
In bocca non erano asciutti come di solito sono i biscotti. Non so perchè Se li tenevo ancora nel forno prendevano troppo il colore.
Proverò sicuramente un'altra volta visto che i tuoi come dici sono uguali agli originali. Un bacione

[pulcino]

Qualcosa è andato storto
L'aspetto bellissimo, profumo idem solo che sono rimasti troppo morbidi
In bocca non erano asciutti come di solito sono i biscotti. Non so perchè Se li tenevo ancora nel forno prendevano troppo il colore.
Proverò sicuramente un'altra volta visto che i tuoi come dici sono uguali agli originali. Un bacione

mh....... quando capita una cosa del genere, apri il forno e coprili con carta argentata...

[ivanka]

mh....... quando capita una cosa del genere, apri il forno e coprili con carta argentata...

Potresti spiegarmi meglio questo trucco? Che cosa succede?

[Cecilietta]

Ciao pulcino!!!
Oggi ho fatto le tue splendide gocciole. Ho usato un mix di 200 gr. di farina 00 e 100 gr. di semola.
Sono risultati poco croccanti ed invece più morbidi e friabili, forse è dovuto allo yogurt. Inoltre, dato che è la prima volta che faccio biscotti senza burro, c'è da dire che il sapore è molto meno marcato...è molto più semplice.
Comunque sono belli, buoni e simpatici...
Pensa che ne ho fatto un sacchetto regalo per il compleanno di un'amica....

Eccoli tutti insieme:
Vai alla gallery »

Più da vicino:
Vai alla gallery »

Ancora più vicino:
Vai alla gallery »

Grazie ancora per la splendida ricetta!!!
Ciao e alla prossima!

[pulcino]

Wow! Sono davvero contenta che ti siano piaciute! E sembrano all'aspetto molto simili alle gocciole che acquistiamo! Ottimo risultato
adesso sono connessa con l'iPhone; appena mi connetto da un fisso, le metto in prima pagina!! Con il telefono è un procedimento un tantino complicato, per me che magari sono poco esperta... Quindi hai fatto un
mix di farine... La consistenza è simile alle gocciole originali?

Ciao pulcino!!!
Oggi ho fatto le tue splendide gocciole. Ho usato un mix di 200 gr. di farina 00 e 100 gr. di semola.
Sono risultati poco croccanti ed invece più morbidi e friabili, forse è dovuto allo yogurt. Inoltre, dato che è la prima volta che faccio biscotti senza burro, c'è da dire che il sapore è molto meno marcato...è molto più semplice.
Comunque sono belli, buoni e simpatici...
Pensa che ne ho fatto un sacchetto regalo per il compleanno di un'amica....

Eccoli tutti insieme:


Più da vicino:


Ancora più vicino:


Grazie ancora per la splendida ricetta!!!
Ciao e alla prossima!

[pulcino]

Potresti spiegarmi meglio questo trucco? Che cosa succede?

Io uso questo metodo anche con le ciambelle: per non farle scurire troppo in superfice , prendo lo stampo o la teglia, lo compro con carta argentata, cosiche continuano a cuocere nel centro e non si bruciano sopra... Facile ed efficace!

[Cecilietta]

Wow! Sono davvero contenta che ti siano piaciute! E sembrano all'aspetto molto simili alle gocciole che acquistiamo! Ottimo risultato
adesso sono connessa con l'iPhone; appena mi connetto da un fisso, le metto in prima pagina!! Con il telefono è un procedimento un tantino complicato, per me che magari sono poco esperta... Quindi hai fatto un
mix di farine... La consistenza è simile alle gocciole originali?

Guarda devo dire che sia la consistenza che il sapore ricorda molto le gocciole originali, che sono molto poco biscottate ed invece più morbide ed umide...
Brava pulcino...mi sono proprio piaciute...
Devo rifarle senza spennellarle con latte e tuorlo (come ho fatto questa volta per finire il latte e uovo usato per i panini simildolci del giorno prima...hi hi) perchè restano troppo lucide, a differenza delle originali che sono più...polverose....

[pulcino]

Guarda devo dire che sia la consistenza che il sapore ricorda molto le gocciole originali, che sono molto poco biscottate ed invece più morbide ed umide...
Brava pulcino...mi sono proprio piaciute...
Devo rifarle senza spennellarle con latte e tuorlo (come ho fatto questa volta per finire il latte e uovo usato per i panini simildolci del giorno prima...hi hi) perchè restano troppo lucide, a differenza delle originali che sono più...polverose....

Si infatti io non le spennello, come non spennello le briochine perché non amo
il sapore delle uova.....

[nikaverdeninja]

Ciao..
è in frigo a riposare..appena sono pronti prometto di fotografarli!!
Domandina..la palla che ho fatto è mooolto morbido..è normale?
Ciao a tutti!!
Roberta