Spaghetti ai gamberoni e asparagi

[miryatz]

Salve a tutti questa è la prima volta che discuto con voi della mia passione per la cucina!!! Questo sito è stato una piacevolissima sorpresa, mi servo dei vostri consigli da un pò di tempo ma solo ora trovo il tempo per dividere con voi le mie creazioni. Questa è la prima ricettina facile facile che vi consiglio di provare, amo il pesce (vivo in sardegna non potrebbe essere diversamente!!!) ma non lo so cucinare bene, forse per pigrizia di doverlo pulire. Però questa ricetta prevere i gamberoni che sono facilmente reperibili e pulibili. Devo ringraziare la mia cara amica Lorena che ha ideato la ricettina e mi ha aiutata a realizzarla e poi a mangiarla naturalmente!!! Scusate se mi sono dilungata un pò, ma essendo la prima volta volevo fare un pò di premesse...la prossima volta sarò più breve lo prometto !!!
Per questa ricetta abbiamo usato circa dodici gamberoni surgelati (purtroppo abbiamo trovato solo di quelli scuri del Pacifico, non sono il massimo...!!!)

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Sbucciarli e pulirli dal filino nero.
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Schiacciare bene le teste e farne uscire tutto il succo.
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Lavare un mazzo di asparagi selvatici (raccolti personalmente da mio suocero!) e spezzettarli rigorosamente con le mani. La foto è un pò sfuocata!!!
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Mettere in una padella un bel giro d'olio d'olia evo (io uso quello di casa, anche questo di mio suocero!) con uno spicchio di aglio e un pizzico di peperoncino a piacere e cuocervi per pochi minuti i gamberoni e l'interno delle teste.
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A parte in un'altra padella cuocere in poco olio evo gli asparagi, stando attenti a non farli brucciacchiare perchè diventano amari!!!
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Cuocere gli spaghetti o un'altra pasta lunga e toglierla un pò al dente. Mettere nella padella con i gamberi e un pochino di acqua di cottura. Saltare per bene, aggiungere gli asparagi per ultimi e saltare nuovamente. Questo è il piatto finale...ottimo davvero davvero!!!!
Ciao a tutti baci!!!

[Ernie]

Io non vedo le fotine purtroppo...

[lyra]

Non le vedo neanch'io...

[Muffy]

Neppure io vedo niente

[miryatz]

salve a tutte!!! Mi spiace tanto ieri guando ho avviato la discussione sono stata molto attenta a caricarle e inizialmente le foto si vedevano !!!! Ora non le vedo più neanche io cosa può essere successo???????

[gracym86]

salve a tutte!!! Mi spiace tanto ieri guando ho avviato la discussione sono stata molto attenta a caricarle e inizialmente le foto si vedevano !!!! Ora non le vedo più neanche io cosa può essere successo???????

Prova a rifare il procedimento per caricarle..

[ropa55]

Per caso le hai cacellate dalla galleria ?

[miryatz]

ho controllato e credo di aver cancellato le foto dalla galleria per sbaglio!!! Scusate tanto sono ancora inesperta!!! Adesso le ricarico e rifaccio la discussione da capo....

[miryatz]

Ecco ci sono riuscita grande!!!
Scusate ancora ogni tanto sono un pò imbranatina!!!

[lyra]

Dev'essere delizioso e poi gli asparagi selvatici sono una bontà!