Biscottini al cacao con ripieno di marshmallow

[cockerina_in_cucina]

Nonostante io tenda sempre a giudicare il gusto americano dal fatto che si ostinano a mettere i cetriolini nei panini del Mc, alcune cose sono davvero buone - nonostante le apparenze -

Dopo aver visto Jodie Foster arrostire un marshmallow e metterselo in un biscotto ho pensato "beh se lo fa lei posso farlo anche io" e mi ha sorpreso: l'insieme è buonissimo!

Ingredienti per la frolla:
(E' una normalissima frolla al cacao, potete usarne una qualunque!)
150 gr di farina 00
70 gr di zucchero (io preferisco quello a velo)
80 gr burro
1 uovo intero
20 gr cacao
un pizzico di sale
1 cucchiaio di Bailys, o un liquore al cioccolato, o al limite del latte


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Questa foto mi è venuta piccina Comunque i biscotti si cuociono in forno statico a 180° per 15-20 minuti, meglio se quando escono sono ancora morbidi, prenderanno più consistenza dopo. Li sforniamo, ne prendiamo la metà e spalmiamo della crema al cioccolato su una metà (meglio ancora un pezzetto di cioccolato)

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Sulla stessa metà mettiamo il marshmallow spianandolo un po'con le mani
(il marshmallow va messo sopra la crema o il cioccolato, per intenderci, il biscotto qui sotto era senza perché mio padre ne voleva uno "light")
rimettiamo i biscotti ricoperti in forno per qualche minuto.



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Dopo 4-6 minuti, quando il marshmallow si sarà gonfiato tipo airbag e avrà cominciato a colorarsi, tiriamo fuori il biscotto e mettiamo l'altra metà sopra.

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Per decorare ho messo crema al cioccolato e una fragola sul bisco-mallow rosa e delle codine di zucchero su quello blu-verde.


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Con grande spirito di sacrificio mi sono prestata all'assaggio!

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...cinque secondi e non c'era più neanche l'altro

[Flappy]

Beh, mi sembra una buona idea per quando avanzano le caramelle. Brava!

[sweetmary86]

che idea strana
mai visti dei biscotti
con il mm
come sono??

[ablasor]

da piccola in America nei campaggi non si mangiava altromarshmallow arrostito infilzato su un ramo e cotto sul fuoco e biscotti
buono

[rosel]

buoni,ciaoBuona Pasqua

[rosalba1964]

BUONIIII

[cockerina_in_cucina]

che idea strana
mai visti dei biscotti
con il mm
come sono??

stranamente buonissimi!

[cockerina_in_cucina]

Beh, mi sembra una buona idea per quando avanzano le caramelle. Brava!

grazie (prima o poi però mi insegni a fare la pasta sfoglia, quei cornetti mi sono rimasti qui)

[terrybarb]

sembrano davvero buoni........

[paolal]

.........interessante!!!