Pomodori ripieni di insalata di patate

[menteecuore]

Posto questa ricetta nella categoria antipasti, ma in realtà può tranquillamente essere un piatto unico.

Ingredienti:
-pomodori maturi ma sodi
-patate
-tonno, wurstel, formaggio (o qualsiasi altra cosa voi abbiate in frigo)
-maionese

Iniziamo lavando per bene i pomodori e tagliando la cupola superiore. Scaviamo con un cucchiaino, eliminando la polpa (che potrà essere riutilizzata per un buon sughetto di pomodoro fresco ):

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Intanto prepariamo il ripieno con dadi di patate lesse, tonno, cubetti di formaggio, rotelline di wurstel e maionese:

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Disponiamo i pomodori su un letto di rucola, li farciamo e li copriamo con la cupoletta precedentemente tagliata:

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Buon appetito!!!

[lucina]

Buoni, da provare questa estate sicuramente

[menteecuore]

Buoni, da provare questa estate sicuramente

Si, in effetti sono molto più giusti per la stagione calda...soprattutto perchè si possono preparare con larghissimo anticipo!!

[menteecuore]

Mi sono appena accorta che c'è una ricetta mooooolto simile postata da Ernie tempo fa...eccola

Repetita iuvant!!!

[P@tty66]

sfiziosissimi Li farò di sicuro! ora vado a vedere anche la ricetta di Ernie

[gattino2]

Buoooni!!!

[Muffy]

Sfiziosissimi!!

[menteecuore]

sfiziosissimi Li farò di sicuro! ora vado a vedere anche la ricetta di Ernie

Grazie patty!

Buoooni!!!

Grazie anche a te gattino!

Sfiziosissimi!!

E anche a te muffy!!

[dstella]

Copio e incollo, più che volentieri!

[monica2158]