Torta Zuccherata delle Simili

[Peter820]

macchè scusa, te l'ho detto che so' negata coi dolci...
levo subito, poi però mi devi postare qualche foto di 'sta cosa qui eh!!!

Ok Linda, appena lo rifaccio posto le foto...e ti dirò, la crema viene molto più buona, è bella cremosa, soffice e non sa di uovo!
Sto per andare a impastare la torta zuccherata, domani foto!

[la vecchia saggia]

Ok Linda, appena lo rifaccio posto le foto...e ti dirò, la crema viene molto più buona, è bella cremosa, soffice e non sa di uovo!
Sto per andare a impastare la torta zuccherata, domani foto!

Io stanotte alle 2 ho fatto la crema pasticciera delle simili, da mettere nei krapfen. La solita crema, ma buonissima...
Ok Peter, a domani per le foto, ciao

[monica2158]

La farò prestissimo!!!!

[la vecchia saggia]

La farò prestissimo!!!!

Grazie Monica. Aspetto notizie

[mariokart]

Grazie a Linda ecco quà la mia torta zuccherata ( gli ho aggiunto qualche gocciola di cioccolato )
Il lievito base l'ho fatto lievitare 8 ore
L'impasto l'ho fatto lievitare 6 ore
Le palline hanno lievitato 4 ore
La glassa è un po opaca forse perchè l'ho messa quando il composto era troppo caldo.


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[la vecchia saggia]

Ricetta della crema pasticciera che le sorelle Simili hanno servito al corso con questa torta

Ingredienti:

3 tuorli d´uovo
6 cucchiai rasi di zucchero (ho messo circa 100 gr)
3 cucchiai rasi di farina (ho messo circa 35-40 gr)
1/2 lt latte (ho messo zymil fresco p.s.)
1 limone (scorza)
1 pizzico di sale

Scaldare il latte.
Battere i tuorli con lo zucchero, unire la farina , il sale e la scorza grattugiata del limone e stemperare tutto con il latte bollente:
Mettere a fuoco basse e, sempre mescolando portare a bollore.
Bollire 6-8 minuti.

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[Peter820]

Ciao Linda,
ecco la mia!

Il lievito ha riposato circa 6 ore (ma era raddoppiato già dopo 2 ore), l'impasto circa 6 ore, le palline 7 ore e mezzo (stanotte), infatti al risveglio l'ho trovata enorme! Sono contento però che la mia PM ora vada alla grande! Nell'impasto ho messo 70 g di zucchero e 100 g di latte + 100 g di acqua.

I "segni particolari" che vedi sulle palline, dipendono dai gusti personali richiesti: 3 palline con uvetta, 4 con nutella, 4 con gocce di cioccolato e 5 senza nulla.
La glassa l'ho fatta con 100 g di zucchero a velo e 3 cucchiai di latte.

Che dire? E' buonissima e morbidissima, ma davvero tanto, più delle merendine acquistate!

Questa è la torta appena sfornata:
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Questa è con la glassa:
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A colazione ho mangiato 2 palline, ma erano calde per fare le foto dell'interno, più tardi mando anche quelle!
Ciao e grazie per la ricetta "convertita"!

[la vecchia saggia]

Questa è con la glassa:


A colazione ho mangiato 2 palline, ma erano calde per fare le foto dell'interno, più tardi mando anche quelle!
Ciao e grazie per la ricetta "convertita"!

Eh! Si, con le nostre "conversioni", diventano tutti più "buoni"
Splendida tortona Peter. Restiamo in attesa delle foto dell'interno. Grazie per averla realizzata.

[Lentyle]

Questa è con la glassa:

Luca,Pietro complimenti per le vostre meraviglie!

[Mypsyke]

Mi associo ai complimenti di Letizia!!
Maschietti...Siete stati formidabili!!

Carico le foto e vi mostro anche la mia...