biscotti di cioccolato e birra Guinness

[sammyenrose]

Biscotti di cioccolato e birra Guinness

Ingredienti
1 kg farina bianca
½ kg farina integrale
90 g zucchero non raffinato
230 g melassa
350 g burro
350 g di cioccolato
40 cl birra GUINNESS
1 bustina di lievito
Preparazione
Mettere la farina bianca, la farina integrale, lo zucchero, il burro e il lievito in una terrina e mischiare fino a che il burro non raggiunge la dimensione di una briciola di pane.
Unire la melassa e la birra GUINNESS al composto e mischiare un altro po’.
Rovesciare il contenuto della terrina su un tavolo coperto di farina, impastare e tagliare la pasta ottenuta a biscotti.
Cuocere in forno a 180°C per 15 – 18 min.
Servire i biscotti caldi con burro e una salsa fatta in casa.
x la melassa se non la trovate la potete fare ( la versione casalinga della melassa la si può ottenere sciogliendo con pochissima acqua lo zucchero di canna; infatti la melassa è il prodotto di una delle fasi di lavorazione dello zucchero di canna ovvero dalla melassa si fa evaporare l'acqua ed ecco che si ottiene lo zucchero di canna) o altrimenti sostituirla con lo sciroppo d'acero.

[Muffy]

Buoni!!

[sammyenrose]

Buoni!!

grazie... io sono patita per la cucina irlandese....

[gattino2]

da provare!

[sammyenrose]

da provare!

ma bene... e poi dimmi che ne pensi

[Audrey]

ciao sammy
mmm... biscotti irlandesi , ma com'è all'incirca il sapore la guiness lascia l'amaro, o il ciocco copre??
grazie

[Annucella]

bravaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa