Esparragos asados con jamon.

[ropa55]

Piatto universale però m'è piaciuta la cottura in forno per una decina di minuti in modo che le verdure restino croccanti e possano essere intinte nell'Aiolì.

Ungete per benino una placchetta coperta di cartaforno,poi rotolate nell'olio gli asparagi verdi scelti il più possibile dello stesso spessore.

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Bardateli di crudo dolce lasciando scoperte le estremità.

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Infornate a 200° per una decina di minuti,poi bucate il più spesso per valutare la consistenza se i rebbi entrano con facilità è fatta.

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Servite,cosparsi di peperoncino accompagnando con salsa Aiolì e buon appetito.

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ropa55

[Muffy]

Ottimi!!