Torte salate con impasto di ricotta

[EmOmar]

buone da provare una domanda il lievito intendi quello per torte salate grazie

Va bene qualunque lievito in polvere (specificamente per salati, ma anche per dolci) purchè non contenga vanillina

[EmOmar]

Ragazzi ho aggiunto una parte ulteriore alla ricetta per suggerivi un'altro possibile uso: le palline ripiene!! Trovate tutto in prima pagina!

[Mypsyke]

Grazie Fede!
Adoro le torte rustiche...!!
Non conoscevo questa variante di pasta con la ricotta...
Devo dire che la ricettuola mi garba parecchio...E' proprio bella come idea!!
E immagino che sia anche buona!!
Metterò anche questa nel book delle ricette da provare...
Con calmina le farò tutte!!

[Pulcina Piccolina]

Sarà buonissimissima!!!!!!!!!!
Proverò anche questa........Di sicuro......
Complimenti Fede....

[EmOmar]

Grazie Fede!
Adoro le torte rustiche...!!
Non conoscevo questa variante di pasta con la ricotta...
Devo dire che la ricettuola mi garba parecchio...E' proprio bella come idea!!
E immagino che sia anche buona!!
Metterò anche questa nel book delle ricette da provare...
Con calmina le farò tutte!!

Sarà buonissimissima!!!!!!!!!!
Proverò anche questa........Di sicuro......
Complimenti Fede....

Ragazze, mi fa un sacco piacere che la ricetta vi stuzzichi. Provatala quando potete (tanto richiede 10 min max per essere approntata) e fatemi sapere che ne pensate. E..mi raccomando..foto!!!

[isalilla]

mmmmmmmmmmm che bontà.....non averla vista prima,mi sa che non appena la mia scitichella mi lascia in pace sarà da provare.....sperando con il bel tempo ci rimettiamo in sesto.......poi con i formaggi
E brava federica

[EmOmar]

mmmmmmmmmmm che bontà.....non averla vista prima,mi sa che non appena la mia scitichella mi lascia in pace sarà da provare.....sperando con il bel tempo ci rimettiamo in sesto.......poi con i formaggi
E brava federica

Brava Isina. Provala, provala e poi mi fai sapere se ti è piaciuta (in bocca al lupo per la sciatichella....)

[nicodvb]

Dico che hai fatto un'altra meraviglia!
Però non mi tornano i conti: con le farine 0 che uso di solito (conad e coop, medio-forti) non riesco ad assorbire più dello stesso peso in ricotta, tu addirittura ne fai assorbire quasi il doppio! Usi per caso la manitoba?

[Mypsyke]

Dico che hai fatto un'altra meraviglia!
Però non mi tornano i conti: con le farine 0 che uso di solito (conad e coop, medio-forti) non riesco ad assorbire più dello stesso peso in ricotta, tu addirittura ne fai assorbire quasi il doppio! Usi per caso la manitoba?

Stavo per chiedermi....Possibile che cio' passi inosservato a Nico????

Comunque mi sono posta la stessa domanda, tanto che poi sono andata a riguardare le foto per vedere la consistenza....

[EmOmar]

Dico che hai fatto un'altra meraviglia!
Però non mi tornano i conti: con le farine 0 che uso di solito (conad e coop, medio-forti) non riesco ad assorbire più dello stesso peso in ricotta, tu addirittura ne fai assorbire quasi il doppio! Usi per caso la manitoba?

Ahhhh Nico...ti aspettavo!!!
Per la farina io uso una comunissima 00 del discount! Ovviamente la ricotta gioca il suo ruolo: l'ultima volta che ho fatto questo sformato, era particolarmente umidiccia e mi ha richiesto più farina, ma normalmente le proporzioni sono ok, avendo ovviamente l'accortezza di infarinare bene pianale e impasto quando lo si deve stendere. Provala e dimmi come ti trovi!!!