pirottini di cioccolato bianco

[violette]

ci ho provato 2 volte e son venuti da schifo o meglio non sono venuti............
Con la cioccolata fondente e al latte mi vengono perchè la cioccolata si scioglie bene ma con quella bianca mi rimangono i grumi e rimane più pastosa...Sbaglio io?e in cosa?Oppure col bianco non vengono?Boh

[P@tty66]

ci ho provato 2 volte e son venuti da schifo o meglio non sono venuti............
Con la cioccolata fondente e al latte mi vengono perchè la cioccolata si scioglie bene ma con quella bianca mi rimangono i grumi e rimane più pastosa...Sbaglio io?e in cosa?Oppure col bianco non vengono?Boh

io l'unico ciocco bianco che riesco a fondere bene e non fa grumi ( ho fatto dei pastrocchi con alcune marche ) è il galak

[violette]

io l'unico ciocco bianco che riesco a fondere bene e non fa grumi ( ho fatto dei pastrocchi con alcune marche ) è il galak

Ahhhhhhh quindi può dipendere anche dalla cioccolata!Io ho usato la milka e il risultato davvero pessimo...grazie per il suggerimento!appena posso ci riprovo!

[P@tty66]

Ahhhhhhh quindi può dipendere anche dalla cioccolata!Io ho usato la milka e il risultato davvero pessimo...grazie per il suggerimento!appena posso ci riprovo!

si il bianco è molto più difficile da fondere. prova col galak ( io addirittura a volte lo fondo nel micro ) e non mi dà problemi ( c'ho foderato anche l'interno dell'uovo di Pasqua