fudge

[lucy.g.69]

qualcuno di voi sa dirmi che cos'e' il fudge? lo trovo nelle ricette sia dolci che salate

[2alice8]

Io avevo sempre pensato fossero dei cioccolatini, da qui, ma visto che mi dici che lo trovi anche nelle ricette salate non saprei

[lucy.g.69]

HO letto sul ricettario kenwood: e' una varieta' di caramello soffice e non appiccicoso, colposto da zucchero, burro e latte condensato.. mmm... non sono convinta sui salati

[Raff]

Il fudge è un dolce inglese e americano a base di caramello zucchero, latte, burro ma esistono numerose varianti quella al cioccolato( che è la più commercializzata) oppure quella alla noce dove puoi aggiungere caffè, menta e rhum.

[lucy.g.69]

grazie raff

[Raff]

se ti interessa io li ho fatti, ti metto il link

[lucy.g.69]

metti pure!!! provo sicuramente, mi sembra buono grazie mille!

[Raff]

metti pure!!! provo sicuramente, mi sembra buono grazie mille!

eccoli qui...fudges al ciocco anche se io li ho chiamati diversamente...io ho usato latte condensato fatto in casa perchè ho postato la ricetta ma tu puoi benissimo comprarlo e farli ne occorre 500kg

[lucy.g.69]

scusa raff, il latte condensato 500 gr? io ho 2 confezioni in tubo. vanno bene? pesano ognuna 170 gr. semmai se uso queste diminuisco la dose di cioccolato? thank you

[Raff]

scusa raff, il latte condensato 500 gr? io ho 2 confezioni in tubo. vanno bene? pesano ognuna 170 gr. semmai se uso queste diminuisco la dose di cioccolato? thank you

si usa quello e fai proporzioni con gli altri ingredienti...