Fusilli con gamberetti

[raggiodisole74]

Salve a tutte/i,
ho assaggiato questo piatto in un ottimo ristorante ed ho provato a rifarla in casa, devo dire con ottimi risultati!

500 gr fusilli
1 kg gamberetti
olio
cipolla
sale
5 pomodori da sugo ben maturi
1 confezione di panna liquida
erba cipollina


Innanzitutto pulite i gamberetti e metteteli da parte in frigo.
Spellate i pomodori e riduceteli a cubetti molto molto piccoli, in padella poi versate dell'olio e la cipolla tritata molto finemente. Appena inizia a soffriggere unite i pomodori, lasciate cuocere ed appena si restringono 1 pò aggiungete i gamberetti. Tenete a fiamma vivace giusto il tempo che i gamberetti si cucinino, appena sono pronti salate appena, versate la panna liquida e spegnete la fiamma.
Scolate la pasta e conditela con questo saporitissimo sughetto e con una bella manciata di erba cipollina tritata.

[Paoletta1973]

buona....