Le mie meringhe alla fragola al gusto di mirtilli

[Danita]

ebbene si....sono riuscita a fare una cosa impossibile...e senza nulla di molecolare tutto naturale
Ora vi spiego, ho fatto queste meringhe convinta di dare il sapore di fragole e invece, forse per via della lunga cottura, mangiandole, sanno di mirtilli...hanno il retrogusto di frutti di sotto bosco, proprio come i migliori vini
Sono moooolto stucchevoli, vi avviso, ma buoni, con questo sapore molto pronunciato e i bambini non sapete come hanno gradito

INGREDIENTI
300gr di fragole
300gr di zucchero
120 gr di albumi

Frullare le fragole con lo zucchero e farle cuocere un pò in un pentolino, ma non far bollire. Nel frattempo montare gli albumi, appena saranno ben montati aggiungere lo sciroppo di fragole raffreddato (se non vi piacciono i semini filtrate ma a me piacciono )

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Continuare a frullare fino a che il composto sarà ben lucido e fermo, alzate la frusta, se rimane la meringa come nella foto è pronta Mettere il composto nella sacca e fare le forme

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mettere in forno a 100° e far cucinare per un paio di ore e anche più (è più umida questa meringa rispetto ad una normale ) Spegnere il forno e lasciarle seccare all'interno con lo sportello leggermente aperto.
Importante: tenerle chiuse ermeticamente perchè, se le lasciate fuori tendono ad ammorbidirsi e diventare appiccicose

Ed ecco le magiche meringhe alla fragola che sanno di mirtilli

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e il morso

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A voi forse non piaceranno, ma ai vostri bambini sicuramente

[Muffy]

Ma sei davvero geniale Dani!!!

[maria61m]

Daniela ma tu non ti fermi maiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii???????????????? ????????????? BRAVISSIMA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Danita]

Ma sei davvero geniale Dani!!!

e si...neanche Montarsino sarebbe riuscito a fare una meringa alla fragola al gusto di mirtilli

Daniela ma tu non ti fermi maiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii???????????????? ????????????? BRAVISSIMA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Chi si ferma è perduto

[Ciciona]

wow,queste le devo provare,io adoro................i mirtilli

[Danita]

wow,queste le devo provare,io adoro................i mirtilli

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[rosamunda]

ti ribattezziamo "Danita la grande sperimentatrice di leccornie"

[Danita]

ti ribattezziamo "Danita la grande sperimentatrice di leccornie"

prima c'è stato in pds al pistacchio in cornice, ora questo mi sa che devo brevettare queste scoperte gastronomiche

[monica2158]

[sammyenrose]

wow bellissime...brava!