Le "coccole" di anna moroni

[monilucy]

queste sono le "coccole", dolcetti buonissimi che una mia amica mi ha consigliato vivamente dopo aver preso la ricetta in tv e averla provata....
...concordo pienamente con lei e ho deciso di condividere queste piccole bontà con voi!

Ingredienti:
150 gr. di ricotta
7 cucchiai di latte
7 cucchiai di olio evo
300 gr. di farina 00
80 gr. di zucchero
1 bustina di lievito
1 albume
1 bustina di zucchero a velo
90 gr. di mandorle tritate (spellate)
90 gr. di cioccolato fondente tritato

Procedimento:

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in una ciotola mettiamo la ricotta, i 7 cucchiai di latte, i 7 cucchiai di olio, lo zucchero e mescoliamo.

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incorporiamo poi la farina e il lievito e continuiamo a mescolare., fino a che non raggiunge una certa consistenza e continuiamo ad impastare con le mani fino a formare una palla.

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in una spianatoia stendiamo l'impasto sopra un pò di carta da forno e formiamo un rettangolo

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spennelliamo la superficie con l'albume

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mettiamo in una ciotola il cioccolato, le mandorle (entrambi tritati) e lo zucchero a velo e mescoliamo

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mettiamo il tutto sull'impasto

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arrotoliamo e tagliamo delle fette non molto spesse

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posizioniamo le fette in una teglia con carta da forno
e mettiamo in forno a 170 gradi per 20 minuti.

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ed ecco il risultato, dei dolcetti squisiti che "coccolano" con il loro sapore!!!

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dettaglio...

Variante con marmellata di fragole....

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sono ottimi in entrambe le versioni....la marmellata tende a fuoriuscire ma assicuro che il sapore è davvero soddisfacente...vero giugiù?
alla prox!!!!

[monica2158]

Da provare!!!!

[Gabry60]

Quoto!!!!!

[Serena]

bravissima

[annabio]

Quoto!!!!!

straquoto!!!!!!

[sonoenza]

[Flappy]

buoneee!!!

[soya]

buonissime!!!!

[cricri123]

quello normale da dolci vanigliato?

[meme73]

bellissime. brava!!!