2 melanzane
1 tuorlo
pecorino o parmigiano.... (a piacere)
1 cipolla
sale
passata di pomodoro
pane grattugiato
abbrustolite le melanzane in questo modo:
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girandole finche non diventeranno cosi:
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adesso la dobbiamo sbucciare:
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e con il tuorlo d'uovo e un po di sale.. strapazzare le melanzane...
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aggiungete la cipolla tagliata a pezzetini e il pecorino... e mescolate.
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aggiungere qualche cuchiaio di passata di pomodoro.. e mescolate ancora..
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per fare un po piu consistente l'impasto aggiungere un poco di pane grattugiato... mescolate il tutto e versate in uno stampino imburrato..
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infornate a 180°c fino a doratura...
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volendo si puo fare a stratti... ripieno di prosciutto e altri formaggi...
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24-05-2009 16:22 #1
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il mio tortino di melanzane!!
A mi lo que me gusta es cocinar!!!
Lui e il mio piccolo gigante Laerte!!
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24-05-2009 16:24 #2
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buono!
MARIA
"la vertigine non è paura di cadere ma voglia di volare"
FIERA DI ESSERE MONONEURONE!!!
MOVIMENTO UP TESSERA N°19
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24-05-2009 16:30 #3
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grazie!!
Originariamente Scritto da sunshine80
A mi lo que me gusta es cocinar!!!
Lui e il mio piccolo gigante Laerte!!
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Che modo che hai per abbrustolire le melanzane
Buono il tortino!
Occhio...Occhio...Occhio che c'ho il manganello
Non ti curar di loro, ma guarda e passa
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24-05-2009 16:36 #5
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al mio paese si fa cosi... si puo volendo anche una volta abbrustolite le melanzane strapazzarle con l'ouvo intero e farle in padella con la cipolla como per le uova strapazzate! e un po di passata di pomodoro... Originariamente Scritto da Flappy
Che modo che hai per abbrustolire le melanzane Buono il tortino!A mi lo que me gusta es cocinar!!!
Lui e il mio piccolo gigante Laerte!!
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24-05-2009 16:39 #6
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come stai tania!!
A mi lo que me gusta es cocinar!!!
Lui e il mio piccolo gigante Laerte!!
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24-05-2009 16:35 #7
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