[foto]sformatino di zucchine

[Rosa81]

Briii le quantità di fruttosio poi restano uguale a quelle dello zucchero o cambiano? e il sapore resta lo stesso? si trova al supermercato? scusa le mille domande ma non l'ho mai usato e mi piacerebbe iniziare anche perchè oltre ai piccoli problemi di linea che colpisce la famiglia mio suocero impazzisce per i dolci ma per problemi di salute deve evitare magari cosi puo assaggiare qualcosa senza troppi problemi


Grazie di cuore

Ps. hai letto che ieri facendo il risotto mi si è surriscaldato il bimby?

[brigidaa]

Briii le quantità di fruttosio poi restano uguale a quelle dello zucchero o cambiano? e il sapore resta lo stesso? si trova al supermercato? scusa le mille domande ma non l'ho mai usato e mi piacerebbe iniziare anche perchè oltre ai piccoli problemi di linea che colpisce la famiglia mio suocero impazzisce per i dolci ma per problemi di salute deve evitare magari cosi puo assaggiare qualcosa senza troppi problemi


Grazie di cuore

Ps. hai letto che ieri facendo il risotto mi si è surriscaldato il bimby?

se usi il fruttosio dimezzi la dose. p.es per la pasta frolla dove va 70gr di zucchero io ne metto 30gr. di sapore cambia, ti diventa tutto mooolto meno dolce. la trovi anche al supermercato o dove tengono lo zucchero, o i dolci o le cose dietetiche.

[Rosa81]

grazieee

[Gollum]

questa deliziosa ricettina è stata postatada ale(trinity) qua:

Sformato Di Zucchini

visto che siamo rimaste solo in tre stasera, li ho rifatti. invece della panna liquida usato la panna acida(si vede in fondo alla foto?)

fate rosolare mezza cipolla nel boccale: 3min 100° vel1
aggiungete le zucchine a tocchetti ed un goccio di vino bianco:
10min 100° vel.1
aggiungete tutti gli altri ingredienti:
40sec. vel4
versate in uno stampo unico(con carta forno se non è silicone o cuki) o in monostampi

cuocete 180° per 45min.
aspettare che si raffreddi un pò prima di togliere dalle forme.
servito insieme a fette di bresaola spalmati di senape dijon(senape francese forte)
e strudel di patate avanzate di ieri con panna acida e stracchino.

Scusate ma.....la panna liquida non e' quella da montare per i dolci vero?

[Mamma Claudia]

la panna acida io la devo sempre fare...

Oh mamma, fai la panna acida? E come si fa? Si può avere la ricetta?

[brigidaa]

Scusate ma.....la panna liquida non e' quella da montare per i dolci vero?

nella ricetta di ale(trinity) non è specificato..ma credo che intendesse panna liquida da cucina. se vuoi un risultato più leggero, nel senso di gusto, prova con la panna liquida da montare.

[brigidaa]

Oh mamma, fai la panna acida? E come si fa? Si può avere la ricetta?

questa è la ricetta di anna rita(marble):
panna acida

[Gollum]

nella ricetta di ale(trinity) non è specificato..ma credo che intendesse panna liquida da cucina. se vuoi un risultato più leggero, nel senso di gusto, prova con la panna liquida da montare.

Grazie per la risposta
pero', dato che io non uso panna da cucina perche' la ritengo troppo pesante.. ..posso usare la besciamella?

[Hello Kitty]

Ieri sera ho provato la ricetta dello sformatino di zucchine.. veramente ottimo!!
Ha fatto un successone!!!
Grazie per la ricetta Brigidaa

[brigidaa]

Grazie per la risposta
pero', dato che io non uso panna da cucina perche' la ritengo troppo pesante.. ..posso usare la besciamella?

si che puoi...la besciamella è un'ottima base per gli sformatini.
ho provato anche con la philadelphia...viene buonissimo