petto di pollo ai funghi

[Alessandro]

ingredienti per due persone:

240 gr. di petto di pollo,
una noce di burro,olio extra vergine d'oliva
30 gr. di cipolla tritata,
450 gr. di funghi champignon,
1 bicchierino di vino bianco secco,
sale e pepe qb.,
prezzemolo,
un cucchiaio di farina tipo 00.

infarinare i petti di pollo, tagliati a fette, e metterli a dorare in padella con la cipolla,

una volta dorati da entrambi le parti sfumare con il vino.

sfumato il vino aggiungere i funghi,tagliati a fette, salare e pepare a vostro gusto,

coprire la padella con un coperchio e cuocere a fiamma dolce per 10 minuti,controllanto di tanto in tanto che la pietanza cuoci del liquido che fuori esce dai funghi senza asciugarsi,se ce bisogno aggiungere un goccio d'acqua, cuocendo cosi,il petto di pollo non risulta stoppaccioso.
passato il tempo di cottura togliere dalla padella il petto di pollo con una buona metà dei funghi, aggiungere la noce di burro passata precedentemente nella farina rimasta, quella che avete usato per infarinare il pollo, facendo cosi addenserete la salsa con i funghi, aggiustare di sale se serve versare sul petto di pollo e servitelo caldo.
Volendo si possono usare altri tipi di funghi per rendere più o meno saporito il piatto

[Flappy]

Buono, aspetto lo foto allora

[Sheyva]

dev'essere buonissimo
aspetto anch'io le foto..

[Alessandro]

se ci riesco le metto quando prima

[rosel]

Bella ricettaaspetto anch'io le foto,ciao

[Alessandro]

Buono, aspetto lo foto allora

dev'essere buonissimo
aspetto anch'io le foto..

Bella ricettaaspetto anch'io le foto,ciao

fatto!

[Flappy]

fatto!

ha un ottimo aspetto!

[P@tty66]

Buoni! Io li ho sempre fatti senza cipolla.....proverò con la tua ricetta

[rosalba1964]

buoniiiiii

[Alessandro]

Buoni! Io li ho sempre fatti senza cipolla.....proverò con la tua ricetta

fammi sapere....