Patate e melenzane

[MaryAngel]

Torta di patate con cuore filante di melenzane

Allora stasera mi sono inventata qsta cosa sfiziosetta.


Per prima cosa ho messo in padella olio e aglio,sfritto un pò, buttato dentro le melenzane tagliate a dadini,dopo un pò i pomodori..e così che ho realizzato "melenzane a funghetto".


Ho tagliato le patate sbucciate a fette e le ho condite con olio, origano, rosmarino, sale e pepe.


Dopodichè ho spalmato le patate nella tortiera..

..altro strato di patate,un pò di cavità al centro in cui c'ho buttato le melenzane cotte precedentemente.

Ho messo sopra qualche fetta di galbanino in qsto modo:

Vabè qualche fetta di galbanino..nn una!


Insomma ho coperto con altre patate


Ho messo in forno


Ho sfornato dopo un pò
Il risultato:


Ma sono gustosissimeeee!

[P@tty66]

Buone!!!!