cous cous con ceci e verdure...buono,leggero,veloce ed ideale per l'estate

[ablasor]

l'ho preparato in 30 minuti questa mattina...messa in frigo e pappata a pranzo
è l'ideale,secondo me,da portare in ufficio,in spiaggia, nelle scampagnate
inoltre è anche leggeromi sa che lo farò molto spesso quest'estate

Ingredienti per due persone:
160 gr di cous cous precotto
220ml di acqua
100 gr di ceci in scatola precotti
mezza melanzana
mezza zucchina
1 pomodoro maturo
erbe aromatiche miste (io ho messo basilico,menta,prezzemolo, rosmarino ed erba cipollina)
scorza di mezzo limone+ 3/4gocce del succo
1 cucchiaio di olio
sale e pepe

Procedimento:
far bollire l'acqua con un pizzico di sale, quando raggiunge il bollore spegnere il fuoco aggiungere l'olio ed il cous cous coprire e lasciare riposare 10 minuti...mentre riposa preparare le verdure:
tagliare a tocchetti melanzana,zucchina e pomodoro (quest'ultimo io l'ho spellato)

mettere in padella con mezzo bicchiere di acqua,sale e pepe coprire e lasciare cucinare 10 minuti o fino a cottura di tutte le verdure
nel frattempo sgranare il cous cous ed aggiungere la buccia del limone e le gocce del succo

aggiungere le erbe aromatiche ed i ceci

quando le verdure sono tiepide aggiungerle

se volete potete mangiarlo subito oppure potete lascia freddare in frigo
eccolo pronto

più vicino

a me è piaciuto moltissimo
spero d'essere stata chiara...se non lo sono stata chiedete pure

[evuccia]

no, non sei stata chiara.... sei stata chiarissima, limpida, cristallina, ialina ricettina fantastica e super estivissima da sfruttare al massimo con questo caldo. detto questo copio ed incollo al volo! BRAVA BRAVA BRAVA BRAVA

[ablasor]

no, non sei stata chiara.... sei stata chiarissima, limpida, cristallina, ialina ricettina fantastica e super estivissima da sfruttare al massimo con questo caldo. detto questo copio ed incollo al volo! BRAVA BRAVA BRAVA BRAVA

per fortunapensavo d'aver fatto un pò di confusione
grazie mille evuccia

[NoixDeCoco]

buonooooooooooooo
il cous cous però come lo devo cuocere??
non l'ho mai fatto

[ablasor]

buonooooooooooooo
il cous cous però come lo devo cuocere??
non l'ho mai fatto

nelle confezioni lo trovi scritto...comunque devi far bollire l'acqua dopo lo togli dal fuoco aggiungi l'olio ed il cous cous dai una mescolata copri e lasci coperto 10 minuti...dopo vedrai che è gonfiato con una forchetto lo separi condisci e mangi

[Muffy]

Un'ottima alternativa alla solita insalata di riso bravissima Rosalba!!

[Cutty]

ottimo. Amo molto il cus cus

[estate73]

grazie 1000 la provero' subito....

[ablasor]

grazie 1000 la provero' subito....

alla fine l'hai fatto?ti è piaciuto?

[Ann@ccì]

che buono!!!
comunque, per la cronaca, se lo mangi subito segui le indicazioni sulla confezione, se lo fai riposare per più di mezz'ora puoi semplicemente usare l'acqua fredda!!!!

stasera lo faccio!!!