Alicette al sugo......... sprint!

[miscelaizer]

Buona sera cookini, ieri siamo stati al super e c'erano le alici in offerta a 2,90 €.
E mentre lo "sfaticato di turno" si faceva pulire un'orataccia allevata , io e lo Sguattero ci siamo fatti pesare un bel cartoccio di alici freschissime.
Vi presento la cena di stasera, ribattezzata dallo Sguattero "pappone di alici".
A dispetto dell'aspetto erano buonissime!!!!

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Ingredienti per due

• 500 g di alici fresche
• 1/2 bicchiere di salsa di pomodoro
• 2 cucchiai di olio
• 2 spicchi di aglio
• 5-6 cucchiai di pangrattato
• 1 cucchiaio di parmigiano
• sale, pepe, prezzemolo

Prepariamo il sughino: in una padella antiaderente fate imbiondire due spicchi d'aglio tagliati a pezzettoni, poi eliminateli e aggiungete la salsa e un mestolino di acqua e il sale. Fate ritirare ben bene.
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Nel frattempo pulite le alici, sciacquatele sotto acqua corrente e diliscatele, oppure chiedete gentilmente allo Sguattero di farlo per voi.
In una ciotola mescolate il pangrattato, il parmigiano, sale e pepe a piacere e abbondante prezzemolo tritato. "Buttate" nella ciotola i filetti di alici asciugati e mescolate grossolanamente fino a ricoprire le alici di pangrattato.
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Sistemate alla buona (stasera voglia di cucinare.........) le alici nel sughino, coprite con un coperchio e lasciate andare per pochi minuti (3-4), non cuocete troppo altrimenti si asciugano, il pesce NON va cotto troppo!!! Mescolate delicatamente con una paletta e..........scaravoltate nel piatto.
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Buon appetito.

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Camy mi ha onorato con la sua maestria in cucina e nella fotografia, se non vi tentano queste!!!!

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[Chispa_fugaz]

Buone le alicette!!! mmm ... anche se è mezzanotte, una l'assaggerei!
Sarà che non ho cenato?!

[Flappy]

le mangerei volentieri!

[miscelaizer]

Buone le alicette!!! mmm ... anche se è mezzanotte, una l'assaggerei!
Sarà che non ho cenato?!

E perchè, di grazia, ieri non hai cenato???
A saperlo ti invitavo!

le mangerei volentieri!

Grazie Tania! Anche tu patita delle alici? Io le mangerei ogni giorno!

[monica2158]

[Chispa_fugaz]

E perchè, di grazia, ieri non hai cenato???
A saperlo ti invitavo!

Mah, all'ora di cena non avevo fame e mi son messa a pulire tutta casa
Poi ho mangiato qualche albicocca del mio alberuzzo e qualche susina e sono andata a ninna...
Il languorino m'è venuto quando ho visto le tue alicette!
Comunque l'invito l'accetto volentieri eh! ghghgh

[cameron]

Booone!!
Io vado pazza per le alici...la prossima volta le faccio cosi.

Poi vado matta anche per le vostre panature.

[miscelaizer]

Grassie!

Mah, all'ora di cena non avevo fame e mi son messa a pulire tutta casa
Poi ho mangiato qualche albicocca del mio alberuzzo e qualche susina e sono andata a ninna...
Il languorino m'è venuto quando ho visto le tue alicette!
Comunque l'invito l'accetto volentieri eh! ghghgh

MAI gironzolare per il forum a stomaco semi vuoto!!! Le volte in cui mi è capitato avevo la salivazione a mille!

Booone!!
Io vado pazza per le alici...la prossima volta le faccio cosi.

Poi vado matta anche per le vostre panature.

Siamo in due!!! Anche io stravedo, le mangerei ogni giorno! Da quando poi ho scoperto grazie a Manu che si possono fare in piastra senza olio ogni volta che le trovo non me le lascio sfuggire!
Mia mamma le fa sempre o infarinate e fritte o impanate e fritte o a involtino e fritte.....

[Chispa_fugaz]

MAI gironzolare per il forum a stomaco semi vuoto!!! Le volte in cui mi è capitato avevo la salivazione a mille!

Giusto!

[Ernie]

Brava Michela!