aiuto bimbyste

[sasorafia]

aiuto bimbyste è la prima volta che mi succede, il bimby non impasta, ho provato una seconda volta pensando di aver sbagliato io qualcosa e invece mi ha tirato fuori un impasto tipo pasta frolla
Che sarà successo?

[mey74]

aiuto bimbyste è la prima volta che mi succede, il bimby non impasta, ho provato una seconda volta pensando di aver sbagliato io qualcosa e invece mi ha tirato fuori un impasto tipo pasta frolla
Che sarà successo?

Che impasto è? le dosi quali sono? perchè se ci sono pochi liquidi la fa così.

[Anna17]

aiuto bimbyste è la prima volta che mi succede, il bimby non impasta, ho provato una seconda volta pensando di aver sbagliato io qualcosa e invece mi ha tirato fuori un impasto tipo pasta frolla
Che sarà successo?

puoi spiegarmi gentilmente che dosi hai usato?

[sasorafia]

Ciao cara Anna è l'impasto di francesco82 della schiacciata, però una decina di giorni fa io lo già fatto e non mi ha fatto questo difetto. Ci sono 200 g di acqua, 600 in tutto tra le varie farine e 50 g di olio. Grazie.

[mey74]

Ciao cara Anna è l'impasto di francesco82 della schiacciata, però una decina di giorni fa io lo già fatto e non mi ha fatto questo difetto. Ci sono 200 g di acqua, 600 in tutto tra le varie farine e 50 g di olio. Grazie.

Se ci sono 600 gr di farina....200 gr di acqua sono pochi, o per lo meno è normale che risulti non omogeneo. Inoltre bisogna considerare il tipo di farina, alcune necessitano + acqua e il clima. Che tempo fa da te?

[lucina]

Ciao cara Anna ho fatto l'impasto di francesco82 della schiacciata, il fatto è che una decina di giorni fa io lo già fatto e non mi ha fatto questo difetto. Ci sono 200 g di acqua, 600 in tutto tra le varie farine e 50 g di olio. Grazie

L'acqua è poca dovresti mettere almeno 300 gr .
Vorrei darti un consiglio, secondo me le ricette non si possono seguire alla lettera, a volte ci vogliono meno liquidi e a volte di più, quindi quando impasti metti prima la quantità esatta e poi se l'impasto non si forma aggiungi gradualmente altra acqua fin quando avrai la consistenza giusta.
Spero di esserti stata utile

[sasorafia]

Ragazze che stupida che sono. Nel trascrivere la ricetta dal computer su un pezzo di carta (per spostarmi in cucina) ho omesso i 100 g di latte. Scusate me ne sono accorta ora. Un a tutte voi che mi avete risposto. Purtroppo la fretta e la mancanza di tempo fanno brutti scherzi.

[mey74]

capita! hai visto che avevamo tutte ragione? Mancavano liquidi