tonno al pesto rosso con cous cous

[Paoletta1973]

ciao a tutti, stasera ho voluto preparare una ricetta che ho trovato sul libro del kenwood e che mi ha soddisfatto molto
Mettero' le modifiche che ritengo necessarie per avere un piatto squisito

x 4
6-7 tranci di tonno o pesce spada
olio,limone sale e pepe per la marinata
50 gr di pomodori secchi
1 spicchio aglio
sale qb 120 gr olio 30 gr pinoli
15 foglie basilico
30 gr parmigiano
cous cous in sactola precotto


preparare la marinata e mettere il pesce in un piatto con quest'ultima x una mezz'ora
preparare il pesto tritando i pomodori con aglio pinoli olio basilico e parmigiano
preparare il cous cous precotto come da istuzioni sulla scatola(in 5 minuti e' pronto..)
far scaldare una piastra antiaderente, sgocciolare il pesce e farlo cuocere due-tre minuti per parte
servire il pesce sopra un letto di cous cous con sopra tanto pesto rosso

piu' che secondo, secondo me e' piatto unico


buonissimo

[Ann@ccì]

sai chwe buono che deve essere......

da provaree

[Flappy]

Questo pesto deve essere buonissimo

[Muffy]

Mi piace moooolto!!!!

[Paoletta1973]

e' veramente buono.
nella foto pero' c'e' solo meta dose del pesto che ho pubblicato,infatti la ricetta era un po' scarsa di sugo
con le dosi che ho scritto, raddoppiate, sicuramente e' ancora piu' gustosa...