Zucca marinata in agrodolce

[ISARELLA]

Zucca marinata in agrodolce
ingredienti
1,2 o 1,3 kg. di zucca già pulita (cioè senza semi nè buccia, con il peso è di 2 kg)
mezzo litro di acqua
mezzo litro di aceto
mezzo bicchiere di sale
mezzo bicchiere di zucchero
aglio, prezzemolo e peperoncino

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procedimento
dopo aver pulito e lavato la zucca tagliare a fettine sottili lavarle

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mettere a bollire l'acqua l'aceto il sale e lo zucchero quando bolle aggiungere le fettine di zucca, che deve essere coperta dal liquido

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far bollire x 4 o massimo 5 minuti e mettere a sgocciolare e raffreddare la zucca e poi condire con aglio prezzemolo peperoncino e olio

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[Ornella Angela]

Ottima ricetta! Secondo me, se si taglia la zucca a dadini, si potrebbe anche mettere in vaso e conservare. Tu che dici?

[rosamunda]

bella ricetta
e mi associo alla domanda di Ornella.. pure io ce la vedrei come conserva - hai mai provato?

una altra domanda
la conservi in frigo? si mantiene bene per più giorni?

[ISARELLA]

Ottima ricetta! Secondo me, se si taglia la zucca a dadini, si potrebbe anche mettere in vaso e conservare. Tu che dici?

a dadini non so perchè cambierebbe il tempo di cottura ma a tagliare le fettine in 2 o 3 parti si può fare tranquillamente e si conservano bene
sono buonissime ciao.

bella ricetta
e mi associo alla domanda di Ornella.. pure io ce la vedrei come conserva - hai mai provato?

una altra domanda
la conservi in frigo? si mantiene bene per più giorni?

si le conservo in frigo dato il caldo non mi fido, anche se penso che si conserverebbero bene perchè sono più croccanti delle melenzane, durano x 2 o 3 settimane di più non so perchè le mangiamo prima sono buonissime mi fa piacere che vi piacciono ciao

[rosamunda]

a dadini non so perchè cambierebbe il tempo di cottura ma a tagliare le fettine in 2 o 3 parti si può fare tranquillamente e si conservano bene
sono buonissime ciao.



si le conservo in frigo dato il caldo non mi fido, anche se penso che si conserverebbero bene perchè sono più croccanti delle melenzane, durano x 2 o 3 settimane di più non so perchè le mangiamo prima sono buonissime mi fa piacere che vi piacciono ciao

Grazie Luisa

[sognomio]

mi viene voglia di mangiarla,,,passo da casa tua????

[paffyna]

deve essere eccelsa...

[ISARELLA]

deve essere eccelsa...

si è molto buona provala e poi dimmi ciao

[tunè]

Buoniorno Isarella!!!
Ho fatto la tua zucca, che dire quando inizi a mangiare non ti fermi piùùùùùùùù veramente ottima!!!!!
La mia zucca aveva la polpa sottile in confronto alla tua ma sono soddisfattissima del risultato!
Grazie.

[ISARELLA]

Buoniorno Isarella!!!
Ho fatto la tua zucca, che dire quando inizi a mangiare non ti fermi piùùùùùùùù veramente ottima!!!!!
La mia zucca aveva la polpa sottile in confronto alla tua ma sono soddisfattissima del risultato!
Grazie.

hai messo anche la foto, che bella, mi fà veramente piacere che hai gradito, comprenderai perchè quando mi chiedono quando dura, non nè sono certa, a me non supera la settimana, anche se è abbondante, è troppo sfizziosa una tira l'altra, ciao buona giornata