Crostata friabile con crema alla nutella

[_*Paola*_]

Questa crostata dal punto di vista estetico non ha nessuna pretesa, non ha l'aspetto raffinato di tante altre fotografate nel forum, l'ho fatta ierisera in quattro e quattr'otto dato che sentivo proprio la necessità di premiarmi con qualcosa di dolce. Come ho scritto sopra questa crostata non è proprio bella, ma è decisamente buona, (almeno così a me sembra) eventualmente darete voi un giudizio o qualche consiglio...



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Ingredienti:

350 gr. di farina
150 gr. di zucchero
100 gr. di burro
1 uovo (io ne ho usati due perchè erano molto piccole)
2 cucchiai di latte
una bustina di lievito
un pizzico di sale

Lavorare il burro a dadini con lo zucchero, aggiungere l'uovo, il pizzico di sale, il latte e la farina mescolata con il lievito, l'impasto deve essere morbido ma non appiccicaticcio. Fare tutte queste operazioni velocemente per non riscaldare la pasta, formare una palla, avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigo
per almeno 30 minuti.

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Stendere velocemente la pasta sopra la carta da forno e metterla in uno stampo da crostata ( io ne ho uno del diametro di 32 cm.), mi dispiace ma mi è mancata la pasta per fare i decori con le striscioline......

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per la crema ho optato per qualcosa di veramente gratificante, vale a dire la crema alla nutella di Cozza che si trova qui. Stendere la crema tiepida sulla pasta ancora cruda e



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infornare a media altezza a 180° per circa 30 minuti, togliere dal forno ed attendere che sia ben fredda prima di rimuoverla dallo stampo



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Ecco come si presenta tagliata, è friabile e la crema di Cozza rimane morbida.....ottima!



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Scusate per la ricetta banale, ma ai miei figli è piaciuta veramente tanto

[caterina2a]

perché banale? A me sembra buonissima
bravissima

[turchese83]

ciao paola...nulla è banale...se è buona come sembra ...ma chi se ne importa dell'estetica...ma la nutella l'hai messa prima di infornarla???non è diventata dura???

[leottina]

buonaaaaa

[bociccia]

per me è buonissima altro che banale

[kindarella]

Io una fetta la mangerei volentieri!!!
Brava!

[caipiroska75]

Ma che banale..a me pare proprio buonaaaaa Complimenti!!!

[fede_dan]

mamma che buona, e poi la crema di cozza romane morbida anche dopo cotta
una curiosità, anch'io metto sempre un pò di lievito nella costrata, per una dose come la tua un cucchiaino pieno.....tutta la bustina non si sente troppo il sapore del lievito?
cmq una fettozza me la papperei volentieri!!!

[_*Paola*_]

perché banale? A me sembra buonissima
bravissima

Ti ringrazio, a noi sembra molto buona...se ti va provala, poi dimmi....

[_*Paola*_]

ciao paola...nulla è banale...se è buona come sembra ...ma chi se ne importa dell'estetica...ma la nutella l'hai messa prima di infornarla???non è diventata dura???

Ho modificato la ricetta perchè avevo dimenticato di scriverlo, ho messo la crema sulla pasta cruda e poi ho messo in forno....la crema di cozza che troverai nel link rimane morbina non si secca nel forno ed è molto buona, sa di nutella...