Brioche dell'angelo e salsa mandorlata

[mirianas]

ciao Mirianas , ho rifatto la brioche perchè è veramente buona. ho voluto inserire alcune varianti e ti assicuro che ci stanno proprio bene ! al posto del panetto di l.d.b. ho usato una bustina di quello disidratato e .... magia , il retrogusto eccessivo del lievito è sparito.ho dovuto solo protrarre il tempo della seconda lievitazione. inoltre come vedi dalle foto, in ogni rotolino ho inserito della nutella , sigillato con chiara d'uovo, poi intrecciato come al solito. in superficie ho cosparso zucchero di canna e burro fuso. .
la nutella non è fuoriuscita .
ancora grazie per l'ottima ricetta

Wahhhh!!! Che bella!!!
Ora aggiorno subito

Alla mia brioche però non si sentiva il sapore del lievito forte. Va bene dai. Sono felicissima.

[mirianas]

Mi ha telefonato mia zia. Contentissima. l'ha provata!!!

[mirianas]

Ieri ho preparato la brioche dell'angelo con la variante di Enrichetta e devo dire che anche con la nutella era meravigliosa.

Brava Enrichetta.

In prima pagina la sua versione.

[Monicilla]

L'ho fatta ma senza le mandorle, si è colorita un po' troppo in forno, ho dovuto poi coprirla con della stagnola, ma che buona!!!

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[mirianas]

Bravissima, sono proprio contenta. Se si è colorata troppo diminuieci la temperatura. Il tuo forno è sicuramente più forte del mio. Ogni forno ha la sua storia.

Anche tu in prima pagina.

[Monicilla]

Bravissima, sono proprio contenta. Se si è colorata troppo diminuieci la temperatura. Il tuo forno è sicuramente più forte del mio. Ogni forno ha la sua storia.

Anche tu in prima pagina.

Si infatti lo farò sicuramente la prossima volta, grazie!!!

[Enrichetta49]

ho visto che si possono assegnare le stelline e vorrei darne cinque a questo dolce perchè con la variante o meno della nutella è veramente speciale e veloce da preparare ( a parte il tempo di lievitazione ). l'ho già rifatto ben cinque volte ed il risultato è sempre superbo ! consiglio però il lievito disidratato. grazie ancora Miriana. e chi mi aiuta a mettere le stelline? non lo so fare

[mirianas]

ho visto che si possono assegnare le stelline e vorrei darne cinque a questo dolce perchè con la variante o meno della nutella è veramente speciale e veloce da preparare ( a parte il tempo di lievitazione ). l'ho già rifatto ben cinque volte ed il risultato è sempre superbo ! consiglio però il lievito disidratato. grazie ancora Miriana. e chi mi aiuta a mettere le stelline? non lo so fare

Grazie tesoro.

Devi andare a "valuta discussione" sta sopra sotto il numero delle pagine, dai il numero delle stelline e vota.

[Enrichetta49]

Grazie tesoro.

Devi andare a "valuta discussione" sta sopra sotto il numero delle pagine, dai il numero delle stelline e vota.

l'avrò fatto almeno 10 volte ma non vedo stelline da nessuna parte
sarò di coccio

[mirianas]

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