Kofsha pule ne furre (cucina albanese)

[ChrisTPG]

Tradotto : Cosce di pollo al forno

Questa è la ricetta che mia mamma mi preparava sempre quando ero piccina . Lo preparo tutt'ora anch'io, e questa volta volevo dividerla con voi. E' semplicissima ma gustosissima!

Pelare e tagliare a spicchi grossi 1 kg di patate


lavare e spargere(abbondante, perche nn mettiamo sale nelle patate) di sale grosso 5 cosce di pollo


Sistemare le cosce sopra le patate, mettere in teglia mezzo bicchiere d'acqua e un filo d'olio sopra ogni coscia


Al forno a 200° per circa 1 ora,
girare le cosce a metta cottura e muovere un po le patate (quelle sopra tendono a seccarsi)


Appena cotte ...


... e nel piatto


Accompagnate con un bel bichiere di birra fatta in casa (mi è costata una cifra ma era veramente buona)

[Barbarauno]

Gnam!!!
Per cui non metti olio nelle patae? solo un filo sul pollo giusto?

[ChrisTPG]

Gnam!!!
Per cui non metti olio nelle patae? solo un filo sul pollo giusto?

Esato, niente sale e niente olio sulle patate... si prendono il gusto da sole durante la cottura

[lyra]

Ma che bella questa ricetta Chris!! Allora sei riuscita a produrre la birra in casa

[gardeniabl2000]

in italia si chiama: "fuselli di pollo e patate a forno!"....DI SICURO è UN PIATTO BUONISSIMO! E nessun ragazzino dirà mai non lo voglio... Hai parlato della birra fatta in casa...quella sarebbe una ricetta che copierei al volo!

[ChrisTPG]

Allora sei riuscita a produrre la birra in casa

Magari... devo prima comperare il kit (stavo guardando per quello in rame, ma costa parecchio)

E' il mio sogno, ma nn so se posso realizzarlo Se si, postero tutta la realizzazione

P.S. Passato bene in montagna?

[ChrisTPG]

in italia si chiama: "fuselli di pollo e patate a forno!"....DI SICURO è UN PIATTO BUONISSIMO! E nessun ragazzino dirà mai non lo voglio... Hai parlato della birra fatta in casa...quella sarebbe una ricetta che copierei al volo!

Eh si, pure io da piccola ne andavo mata

Vediamo per la birra, come dicevo sopra per via del costo del'attrezatura

[lyra]

Magari... devo prima comperare il kit (stavo guardando per quello in rame, ma costa parecchio)

E' il mio sogno, ma nn so se posso realizzarlo Se si, postero tutta la realizzazione

P.S. Passato bene in montagna?

Si, grazie Chris anche se le ferie sono sempre troppo poche