Patè mignon di Tonno

[_*Paola*_]

Intervengo al momento giusto, visto che si e' parlato di gelatina: devo aver fatto un paciugo, non mi si sono induriti, forse era da scaldare per sciogliersi bene? Pero' rispondo io alla cookina che voleva farli senza: sono buonissimi, resta una mousse che puoi spalmare su dei crostini caldi, quasi quasi li preferisco appena fatti prima di mettere la gelatina che dopo (anche se i miei appunto non sono venuti, ma il sapore era buonissimo).
Li ho provati entrambi, sia tonno che prosciutto, e sono entrambi molto buoni; ci riprovero' per curiosita' seguendo la ricetta base, anche per vederli venire come si deve, ma ribadisco che anche come mousse non sono niente male...

Grazie mille, detto da te che sei una chef...è davvero un onore...mi fa piacere di esserti stata utile

[pulcino]

Intervengo al momento giusto, visto che si e' parlato di gelatina: devo aver fatto un paciugo, non mi si sono induriti, forse era da scaldare per sciogliersi bene? Pero' rispondo io alla cookina che voleva farli senza: sono buonissimi, resta una mousse che puoi spalmare su dei crostini caldi, quasi quasi li preferisco appena fatti prima di mettere la gelatina che dopo (anche se i miei appunto non sono venuti, ma il sapore era buonissimo).
Li ho provati entrambi, sia tonno che prosciutto, e sono entrambi molto buoni; ci riprovero' per curiosita' seguendo la ricetta base, anche per vederli venire come si deve, ma ribadisco che anche come mousse non sono niente male...

Grazie per le delucidazioni!

[_*Paola*_]

Grazie per le delucidazioni!

Che bello condividere tutte queste informazioni....

[nitaroma]

Ma che spettacolo, peccato li abbia visti solo ora! Ma li farò sicuramente!

[Ugeuge]

Avevo deciso di farli per queste feste, e sono stata in dubbio fino in ultimo se fare la versione originale come antipasto alla cena della vigilia o quella senza gelatina, alla fine ho deciso per quest'ultima, e a Natale serviro' crostini caldi alla spuma di tonno, sono sicura che saranno un'ottimo inizio di pranzo, con la mega nevicata che abbiamo avuto ci vogliono proprio degli antipastini caldi! Auguroni a tutte!

[_*Paola*_]

Ma che spettacolo, peccato li abbia visti solo ora! Ma li farò sicuramente!

+

Bene, se li prepari fammi sapere l'esito, mi farebbe piacere!

[_*Paola*_]

Avevo deciso di farli per queste feste, e sono stata in dubbio fino in ultimo se fare la versione originale come antipasto alla cena della vigilia o quella senza gelatina, alla fine ho deciso per quest'ultima, e a Natale serviro' crostini caldi alla spuma di tonno, sono sicura che saranno un'ottimo inizio di pranzo, con la mega nevicata che abbiamo avuto ci vogliono proprio degli antipastini caldi! Auguroni a tutte!

Bene, fammi sapere se sono stati di tuo gradimento! Auguri anche a te!

[Cuocopercaso]

Carina questa ricetta.
Magari la faccio per domani sera ...

[_*Paola*_]

Carina questa ricetta.
Magari la faccio per domani sera ...

Bene. se la prepari fammi sapere se ti è piaciuta!

[nitaroma]

+

Bene, se li prepari fammi sapere l'esito, mi farebbe piacere!

Se per il 31 festeggerò qui a casa mia li proverò come antipasto per il cenone!