Peperoni pane e aceto

[valelezzi]

Sono un contorno molto semplice e molto molto buono!!!
Ingredienti:
- 500 gr di peperoni cornetti (i miei li ha coltivati il mio papà)
- pane grattugiato
- olio evo
- aceto rosso
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Iniziamo col pulire i peperoni dai semi interni ed a tagliarli a pezzi non troppo piccoli.
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Mettiamo un filo di olio in una padella antiaderente
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Non appena l'olio è caldo, mettiamo una prima bella manciata di peperoni, quelli necessari a coprire il fondo della padella senza che si sovrappongano troppo.
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Dopo qualche minuto girarli e salarli.
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Non appena cotti trasferiamoli in un contenitore, spargiamo sopra abbondante pangrattato
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e poi una spruzzata di aceto.
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Continuare così stratificandoli nello stesso contenitore finché i peperoni non sono terminati. Lasciamoli raffreddare e poi mangiamoli!!

[Lella1950]

Semplice e geniale! Voglio provare subito con i peperoncini dell`orto, che non sapevo come utilizzare. Viene una preparazione molto piccante? spero di no, non amo il ``troppo piccante``. Complimenti per la ricettina!

[valelezzi]

I peperoni che ho usato non sono i peperoncini piccanti freschi ma i cosiddetti cornetti! Credo che uscirebbe un pò troppo piccantina se usassi quelli.

[Lella1950]

Dunque, a giudicare dalle foto, sembrano proprio gli stessi peperoni che mia nuora ha nell`orto, e che mi dice essere abbastanza piccanti: comunque subito domani proviamo (la ricetta e` piaciuta molto anche a lei), e poi ti facciamo sapere. Saluti da Trieste (io vengo da Pavia, ma sono in trasferta dalle nipotine). Ciao!

[dstella]

Da provare al più presto!!!
Complimenti!

[Antonella68]

E' vero sono fenomenali.
Quando una mia zia sa che andiamo a trovarla, ci fa trovare pronto un bel contenitore o di soli peperoni come li fai tu con l'aggiunta di fettine d'aglio e menta,
oppure a trati peperoni e melanzane e stesso condimento.
Una goduria, mio marito ne va matto e sapete che fa?
Telefona sempre prima di andare per essere sicuro di trovare la coppetta pronta... dimenticavo lei usa l'aceto di vino vino e rosso.

Dovrò decidermi a fare anch'io questo piatto

Prova anche questa versione e poi mi dici

[lucina]

che stana ricetta, non riesco ad immaginare il sapore, sono da provare

[gattino2]

ricettina molto appetitosa!!!