Spaghetti in salsa aromatica

[_*Paola*_]

Questa salsina dagli ingredienti poveri di solito mi fa fare sempre bella figura con pochissima fatica. I miei ospiti mi chiedono ogni volta: ma cosa c'è dentro? alcuni ingredienti vengono individuati facilmente ....... ma solo alcuni.
E' una salsina aromatica con un gusto deciso, il piatto alla vista non è scenografico, ma vi garantisco che è squisito e particolarmente profumato.


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ecco gli ingredienti misteriosi per 2 persone:


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mezza cipolla
uno spicchio grosso di aglio
una manciata di prezzemolo
qualche foglia di salvia
un rametto di rosmarino (meglio non eccedere alrimenti il sapore diventa troppo acuto)
50-70 ml di latte
mezzo dado vegetale

Il procedimento è di una facilità imbarazzante:
prendiamo tutte le erbe, cipolla e aglio e le mettiamole a pezzetti dentro ad un mixer piccolino oppure si può usare un tritaprezzemolo che ha il vantaggio di sminuzzare finissamamente tutte le erbe aromatiche, mettiamo tutto in una padellina con un pò di olio e poniamo sul fuoco medio-basso

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facciamo dorare qualche minuto (si sente un profumino......) poi incominciamo ad aggiungere poco a poco il latte ed il mezzo dado vegetale, facciamo cuocere per circa una decina di minuti.
La salsina deve diventare cremosa e densa, non serve mettere sale perchè il dado è sufficientemente saporito

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aggiungere la salsa alla pasta lessata mescolando accuratamente.....non immaginate che profumo emana, mio marito l'ha percepito dal fondo delle scale

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Lo ha provato:
.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.--.

Mirianas (con foto)

Bociccia (con foto)

Renza50 (con foto)

Alettia

Giovanna Radaelli

Martuzza (con foto)

Stefynal (con foto)

Nancysbtp

Annamery

Valentina77@

Piùblu

Cristina.Cristina

Desdaemona

Monimar

Chiaretta60

Koala75w

ooVolley

Chiaretta60 (seconda volta)

Giusy277

Ele75

Valeria

Mascia.graffieti

Caterina2a

Petiteétiole

Elisina86

Luisa67

Gloriuccia

Elenabo

Biondi Lidia

Katiagioia

Paula75

Loulu

Cinzia 68
Antone

Raggiodisole74

[leottina]

mi ispira molto !!!!! ed è anche velocissima da fare
bella ricettina....brava!!!

[_*Paola*_]

mi ispira molto !!!!! ed è anche velocissima da fare
bella ricettina....brava!!!

Grazie Leottina, velocissima e profumata...direi anche molto gustosa

[mirianas]

La preparerò domani è molto veloce, quindi questa sera non mi organizzo col pranzo di domani, mi riposo, perchè domani quando torno dal lavoro in un batti baleno la faccio. Ho tutte le erbette del mio giardino.

Bravissima Paola

[_*Paola*_]

La preparerò domani è molto veloce, quindi questa sera non mi organizzo col pranzo di domani, mi riposo, perchè domani quando torno dal lavoro in un batti baleno la faccio. Ho tutte le erbette del mio giardino.

Bravissima Paola

Grazie, si prepara in pochissimo tempo, proprio mentre l'acqua è sul fuoco.....

[bociccia]

mmmm immagino il profumino domani a pranzo sicuro li faccio grazie per questa veloce e sfiziosa idea

[_*Paola*_]

mmmm immagino il profumino domani a pranzo sicuro li faccio grazie per questa veloce e sfiziosa idea

Grazie Anna, di solito sono io che provo le tue ricette...stavolta è il contrario, sono veramente gustosi

[rosalba1964]

buoniiiiiii

[_*Paola*_]

buoniiiiiii

grazie Rosalba

[floretta]

Che bello ho tutte le erbettine profumate così posso farli anch'io. Grazie della bella idea.