[PDZ] -Torta Hello Kitty a tre piani con tutorial

[Zeta]

Eccomi a presentarvi la mia prima Hello kitty !!
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E' una torta a tre piani con pds di cm 27-20-12 .
Farciti con crema al latte di nanny e con crema alla nutella di cozza modificata in quanto l' ho fatta senza uova, davvero ottima!
Copertura in pdz setosa al miele.
Su richiesta di alcune cookine mi permetto di mettere un breve tutorial.
Solitamente effettuo il taglio del pds a mano libera ma per chi ha difficoltà a tagliare il pds in maniera " decente" ho escogitato questo metodo:
All'interno del cerchio dove avete cotto il pds posizionate un rialzo, in modo che appoggiandovi sopra il pds il cerchio arrivi all'altezza dove desiderate fare il taglio..prendete un coltello lungo e appoggiando sopra delicatamente la mano incominciate a tagliare, il cerchio vi farà da guida.
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Continuate così per tutti i tagli che vorrete!
Lo so è semplice..ma qualcuno lo ha trovato geniale...

Ecco il secondo tutorial: Come montare una torta a piani.

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Prima di tutto occorre prendere la misura precisa delle torte sovrastanti alla prima e riportarle su carta forno.. tagliare poi i vassoi della stessa misura.
Occorrono i dowels, termine inglese che indicano i bastoncini di legno o plastica che servono a sorreggere le torte.
Potete trovarli sulle ferramenta, basta chiedere dei bastoncini di legno di 0,6 mm.
Per le torte a tre e più piani è necessario il bastone che funge da perno, quindi occorre praticare dei buchi al centro nei vassoi, devono essere il più possibili precisi alla larghezza del bastoncino.
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- Mettere sopra la torta il foglio di carta forno della misura della torta che verrà posta sopra.
- Posizionatelo come più vi aggrada, si consiglia di iniziare con la posizione centrale..
- Disporre degli stecchini nei 4 punti cardinali ad un cm più interno alla circonferenza
- Su di essi segnare con precisione l' altezza della torta
- Riportare tale misura sui dowels
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- Tagliare con un seghetto o un coltello a seghetto
- Disporre i dowels, come potete vedere essi devono essere pari pari all' altezza della torta.
-Dovete riportare su ogni torta il centro del perno!!ora se lo avete riportato sul foglio ,lo appoggiate sopra ad essa e spingete giù con il bastoncino..se invece vi capita di avere delle bimbe tra i piedi che in un secondo vi distruggono il lavoro e non vi trovate più la sagoma di carta...appoggiate in maniera perpendicolare la torta alla punta del perno e la fate scivolare fin quando non spuntera sopra ad indicarvi il centro!
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-Sistemate le torte una sopra l'altra e fissatele con il dowel perno, di cui avrete preso le misure e tagliato pari all' altezza delle torta finale.
Ecco qui come si montano le torte a piani..spero di essermi spiegata...

E dopo tutta questa presentazione vi rifaccio vedere il lavoro finale.
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Primo piano della kitty che regge un fiorellino
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Grazie dell'attenzione e criticate pure!

[paciughina]

Criticare stai scherzando penso?! Ecco perchè non riuscivo a dormire dovevo vedere questa meraviglia! Torta semplicemente stupenda, tutorial utilissimo, 5 stelle meritatissime!

[cozza]

dire bellissima è riduttivo............quindi strabellissima e generosissima nelle spiegazioni brava zeti'

[bionda]

E' bellissima!

[francy de carlo]

Bellissima è dire poco!!Grazie per il tutorial...

[Zeta]

Criticare stai scherzando penso?! Ecco perchè non riuscivo a dormire dovevo vedere questa meraviglia! Torta semplicemente stupenda, tutorial utilissimo, 5 stelle meritatissime!

Grazie mille

dire bellissima è riduttivo............quindi strabellissima e generosissima nelle spiegazioni brava zeti'

Oh mamma!!mi fai arrossire! Cozze' sei generosa te con me!! Grazie mille

E' bellissima!

grazie

Bellissima è dire poco!!Grazie per il tutorial...

Grazie il tutorial è un piccolo aiuto..

[dolcev]

Criticare?? Assolutamente no, é una torta perfetta e incantevole con un passo passo utilissimo per tutte noi!! Grazie di averlo condiviso con il forum e complimenti per la torta é stupenda!

[Zeta]

Criticare?? Assolutamente no, é una torta perfetta e incantevole con un passo passo utilissimo per tutte noi!! Grazie di averlo condiviso con il forum e complimenti per la torta é stupenda!

Grazie mille

[veronica79]

stupendaaaaa

[amuro]

Bellissima Angelica!!! Complimenti cara...non ho mai provato la PDZ perchè ho paura a cimentarmi, mi sembra una così inarrivabile per le mie possibilità!!!... ma se avrai tempo e voglia, magari una volta ci proviamo insieme che ne dici, magari di fronte ad una bottiglia di buon novello che ovviamente consumeremo al termine della lezione