Luca Montersino

[ANNA73]

Ciao ho intenzione di fare queste coppe ma ci saranno dei bambini e dare loro marsala??? posso sostituire la crema zabajone con la pasticciera che ne dite??? grazie

[rula]

Non avevo visto questo thread.
Ottima idea.
Scusate ma la trasmissione di Luca Montersino su Sky su quale canale è?
Grazie mille!

[ivanka]

Non avevo visto questo thread.
Ottima idea.
Scusate ma la trasmissione di Luca Montersino su Sky su quale canale è?
Grazie mille!

Sky 416

[rula]

Sky 416

Ah grazie, gentilissima

[ivanka]

Ah grazie, gentilissima

Se vai sul loro sito ci sono anche i video con le ricette di Montersino da scricare

[rula]

Se vai sul loro sito ci sono anche i video con le ricette di Montersino da scricare

In effetti non ci avevo pensato, ti ringrazio nuovamente.
Visto che ci sono, non conosci mica il nome della casa editrice dei libri di Montersino?
Mi avete messo tanta curiosità, anche perchè a giorni dovrei andare in libreria e vorrei approfittarne, sempre che mio marito non mi strangola
Grazie

[ivanka]

In effetti non ci avevo pensato, ti ringrazio nuovamente.
Visto che ci sono, non conosci mica il nome della casa editrice dei libri di Montersino?
Mi avete messo tanta curiosità, anche perchè a giorni dovrei andare in libreria e vorrei approfittarne, sempre che mio marito non mi strangola
Grazie

Io ne ho due: Tiramisù e Chantilly e Biscotti (schede, non il libro Croissant e Biscotti). Sono della Fabbri editori. Ho intenzione di prendere tutti e rischio anch'io lo strangolamento da parte di tutti i membri della famiglia

[rula]

Io ne ho due: Tiramisù e Chantilly e Biscotti (schede, non il libro Croissant e Biscotti). Sono della Fabbri editori. Ho intenzione di prendere tutti e rischio anch'io lo strangolamento da parte di tutti i membri della famiglia

A-Rigrazie!!!
Ecco, appunto....mi capisci, poi il prezzo non è indifferente....

[kuklamaja]

Ciao. Qualcuno ha già riportato la ricetta dei bignè di montersino? Il video di Alice non fa vedere quando vengono incorporate le uova, ma solo che le rompe tutte in un contenitore. Mica le metterà tutte insieme? Perchè poi usa una placca imburrata e non della carta forno? Qualcuno di voi mi sa aiutare? Grazie kuk

[patryval]

Ciao. Qualcuno ha già riportato la ricetta dei bignè di montersino? Il video di Alice non fa vedere quando vengono incorporate le uova, ma solo che le rompe tutte in un contenitore. Mica le metterà tutte insieme? Perchè poi usa una placca imburrata e non della carta forno? Qualcuno di voi mi sa aiutare? Grazie kuk

Questa puntata l'ha rifatta proprio ieri sera..le uova vengono messe prima metà dose e poi l'altra metà quando l'impasto sta nella planetaria..lui dice di aggiungere le uova 1 alla volta se lavori con il frullino..usa la placca senza carta forno perchè con quest'ultima l'impasto si stacca dalla teglia e viene tondeggiante la parte di sotto dei bignè, mentre si deve imburrare leggermente la teglia in modo da far venire piatta la base perchè aderiscono meglio e si alzano di piu