** Torta corona all'arancia amara **

[elenuccia75]

Sabato avevo voglia di prepapare un dolcetto da colazione un pò diverso dal solito ma facile e veloce da realizzare... prendendo spunto da questa torta è saltato fuori questo

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Ingredienti (teglia da 24):
250g farina
150g zucchero
90g burro
1 uovo
1 cucchiaino abbondante di lievito istantaneo
marmellata a piacere

Procedimento:
Fare la fontana con la farina, tagliare a fiocchetti il burro ed strofinare con la punta delle dita fino ad ottenere uno sfarinato granuloso. Aggiungere lo zucchero, il lievito e rimescolare tutto. Poi aggiungere l'uovo e impastare velocemenete (a seconda della grandezza dell'uovo potrebbe essere necessario aggiungere un pochino di latte per rendere la pasta non troppo dura)

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A questo punto coprire con la pellicola e lascire una mezz'oretta in frigo

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Con l'aiuto della farina stendere la pasta cercando di fare un rettangolo il più regolare possibile e spalmare la marmellata lasciando circa 2 cm liberi sui bordi altrimenti vi esce tutto quando andate ad arrotolare
Io ho usato la marmellata di arance amare che ho preparato linverno scorso se usate una marmellata molto dolce vi consiglio di ridurre un pò lo zucchero.
Arrotolare e tagliare in modo da avere dei dischi alti circa 1,5 cm.

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Mettere le "girelle" di traverso in una teglia imburrata e infarinata e spolverizzare con un pò di zucchero semolato (che in cottura farà una fantastica crosticina)

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Cuocere in forno caldo a 175 per circa 45 minuti. Ecco qua cotta e spolverizzata di zucchero a velo

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L'effetto "corona" si è un pò perso in cottura perchè io non ho avuto il tempo di lasciarla un'altra mezz'oretta in frigo prima di infornarla comunque vi assicuro che era veramente fantastica viene una simil pasta frolla ma più soffice e friabile con la marmellata nel mezzo
E questa era la mia fettina di domenica mattina... proprio una buona colazione

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Provata da
Sugar flower

[ivanabe]

Sabato avevo voglia di prepapare un dolcetto da colazione un pò diverso dal solito ma facile e veloce da realizzare... prendendo spunto da questa torta è saltato fuori questo

Ingredienti (teglia da 24):
250g farina
150g zucchero
90g burro
1 uovo
1 cucchiaino abbondante di lievito istantaneo
marmellata a piacere

Procedimento:
Fare la fontana con la farina, tagliare a fiocchetti il burro ed strofinare con la punta delle dita fino ad ottenere uno sfarinato granuloso. Aggiungere lo zucchero, il lievito e rimescolare tutto. Poi aggiungere l'uovo e impastare velocemenete (a seconda della grandezza dell'uovo potrebbe essere necessario aggiungere un pochino di latte per rendere la pasta non troppo dura)

A questo punto coprire con la pellicola e lascire una mezz'oretta in frigo

Con l'aiuto della farina stendere la pasta cercando di fare un rettangolo il più regolare possibile e spalmare la marmellata lasciando circa 2 cm liberi sui bordi altrimenti vi esce tutto quando andate ad arrotolare
Io ho usato la marmellata di arance amare che ho preparato linverno scorso se usate una marmellata molto dolce vi consiglio di ridurre un pò lo zucchero.
Arrotolare e tagliare in modo da avere dei dischi alti circa 1,5 cm.

Mettere le "girelle" di traverso in una teglia imburrata e infarinata e spolverizzare con un pò di zucchero semolato (che in cottura farà una fantastica crosticina)

Cuocere in forno caldo a 175 per circa 45 minuti. Ecco qua cotta e spolverizzata di zucchero a velo

L'effetto "corona" si è un pò perso in cottura perchè io non ho avuto il tempo di lasciarla un'altra mezz'oretta in frigo prima di infornarla comunque vi assicuro che era veramente fantastica viene una simil pasta frolla ma più soffice e friabile con la marmellata nel mezzo
E questa era la mia fettina di domenica mattina... proprio una buona colazione

non me lascio scappare l'ho già fatta con cioccolato e granella di nocciola, ed era superba ma anche questa versione mi attizza

[elenuccia75]

non me lascio scappare l'ho già fatta con cioccolato e granella di nocciola, ed era superba ma anche questa versione mi attizza

Io avevo provatto con ricotta, cioccolato e amaretti ed era spettacolare. Questa versione è meno " golosa" ma più leggera e perfetta per la colazione o una merenda light

[soya]

dev'essere stupendae secondo me ci stanno bene anche le scagliette di ciocco

[dstella]

Bellissima e buonissima!!!
Complimenti!!
Le arance amare mi piacciono moltissimo!!!

La copio in previsione di una prossima realizzazione!!!

[elenuccia75]

dev'essere stupendae secondo me ci stanno bene anche le scagliette di ciocco

Ma sai che non ci avevo pensato? si credo proprio che se si vuole un po' piu' golosa qualche scaglietta di cioccolato non guasterebbe

Bellissima e buonissima!!!
Complimenti!!
Le arance amare mi piacciono moltissimo!!!

La copio in previsione di una prossima realizzazione!!!

Grazie!!! Si e' buonissima con le arance amare e poi e' facile da fare e si mantiene benissimo per piu' giorni, l'ideale per la colazione

[cuocapasticcina]

Che bella tortina! Mi sembra rimanga più soffice rispetto alla ricetta di Cameron, giusto?

[mary_xsempre]

MAMMA CHE BUONA...............

[Annucella]

buonaaaaaaaaaaaaaaa

[mirianas]

che bella e sicuramente buona.