Pasta ricotta,zafferano e pancetta

[giu$y]

Salve a tutti
Dopo tante torte finalmente un primo..d'altronde la pasta è la mia passione
Ho preso questa ricetta quest'estate da un giornale.
Pasta ricotta,zafferano,pancetta..una cosina leggera va..

INGREDIENTI:

(per 4 persone)

1. 320 g pasta tipo ditalini
2. 300 g ricotta
3. 100 g pancetta a cubetti
4. 1/2 cucchiaino zafferano in polvere
5. olio extravergine d’oliva
6. sale,pepe

PROCEDIMENTO:

1. Fate rosolare la pancetta in una padella antiaderente con un filo d’olio,finchè non prende colore.

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2. Cuocete la pasta in acqua salata

3. Lavorate la ricotta in una ciotola,unite lo zafferano sciolto in pò d’acqua della pasta e una macinata abbondante di pepe e mescolate fino a ottenere una crema liscia.

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4. Scolate la pasta,senza sgocciolarla troppo e rovesciatela nella padella con la pancetta.Unite la crema,mescolate e servite.

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Buona cena a tutti!!!


L'hanno provata:

• °°Cristina°°
• amo_la_pasta
• psyco

Grazie per la fiducia

[leottina]

sfiziosa e veloce,io poi adoro la ricottacopiata!!!!

[giu$y]

sfiziosa e veloce,io poi adoro la ricottacopiata!!!!

Grazie fammi sapere se la provi..

[leottina]

Grazie fammi sapere se la provi..

certo!!!!

[ipertesa]

Molto appetitosa, complimenti

[giu$y]

Molto appetitosa, complimenti

Grazie mille..

[Muffy]

Ottimo questo sughetto

[ciottolina71]

buona questa pasta!!!!!!


Claudia

[°°Cristina°°]

fatta oggi a pranzo!
buonissima davvero
grazie

[giu$y]

fatta oggi a pranzo!
buonissima davvero
grazie

Davvero??sono contentissima che tu l'abbia provata e che ti sia piaciuta.. grazie mille..