INGREDIENTI
500 g di zucchine
100 g di prosciutto cotto
200 g di scamorza affumicata
parmigiano grattugiato
mollica di pane
niente sale per via della scamorza e del parmigiano che sono già abbastanza salati
spezie a piacere e pepe
OLIO evo
PROCEDIMENTO
Mettere un filo di olio su una pirofila.
Sistemare le zucchine precedentemente tagliate per la lunghezza e in modo sottile.
procedere con gli strati di prosciutto, di scamorza e di zucchine per due volte.
Finire con le zucchine e cospargere l'ultimo strato di mollica di pane, parmigiano e spezie.
Infornare per 20 minuti a 180° forno.

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USA 2008

Cinzia










