Il lievito naturale liquido e sue applicazioni

[Tami]

Sonia passo sul pane....ma quei dolcettic'ho fame vado a brucare

Ok...lo vado a mangiare uno per te...bello fresco dal frigo...Provero´a farli a casa...poi se verranno bene...vi daro´la ricetta

Sonia, secondo me anche stavolta ti sei fidata di quello che diceva la ricetta e non sei stata attenta ad infornare al momento giusto. Dimmi che mi sbaglio, ti prego

Non mi sono fidata della ricetta...l´ho seguita per le dosi e i tempi fino alla seconda lievitazione...da quella in poi ....di testa mia...Ma forse...essendo pesantino di semi l´impasto-potevo aspettare altre 2-3orette?

Sonia tutto buono...ma sei arrivata a casa?

Ciao AlfyNo...non sto ancora a casa...parto il 2

[roberta66]

Si! L´interno infatti non é male.....essendo tanti semi misti..prevedevo che faticherá a lievitare....ma l´ho messo nel forno a 230 e dopo 10 min era ancora cosí....di solito si comincia a gonfiare...e la coccia é durissima....Lo provero´anche con lilí...ma a casa mia....qui sto andando fuori di testa senza bilancia...ma ha un sapore da dio!!!Tutti quei semini....

Sonia ...ci credooooooooooooooooooooo

Ok...lo vado a mangiare uno per te...bello fresco dal frigo...Provero´a farli a casa...poi se verranno bene...vi daro´la ricetta

sei sempre un tesoro

[nicodvb]

Ok...lo vado a mangiare uno per te...bello fresco dal frigo...Provero´a farli a casa...poi se verranno bene...vi daro´la ricetta

Non mi sono fidata della ricetta...l´ho seguita per le dosi e i tempi fino alla seconda lievitazione...da quella in poi ....di testa mia...Ma forse...essendo pesantino di semi l´impasto-potevo aspettare altre 2-3orette?

ah, bene. Ma quanti semi ci sono in tutto? mi sembra strano che possano essere così pesanti. In ogni caso la prova dito è sempre la risposta più affidabile... e data direttamente dall'impasto!

[Tami]

Sonia ...ci credooooooooooooooooooooo

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sei sempre un tesoro

Hihihihi
Ho preso 8 baratoli di caffé..mi devono coprire tutto l´anno...quindi se sentirete alla TV che hanno arrestato qualcuno all´aeroporto...pensate mi

[roberta66]

Hihihihi
Ho preso 8 baratoli di caffé..mi devono coprire tutto l´anno...quindi se sentirete alla TV che hanno arrestato qualcuno all´aeroporto...pensate mi

Non sarà il caffè a rendere sospettosi i poliziotti....ma la FARINAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

[Tami]

ah, bene. Ma quanti semi ci sono in tutto? mi sembra strano che possano essere così pesanti. In ogni caso la prova dito è sempre la risposta più affidabile... e data direttamente dall'impasto!

Ti sembrerá strano...ma ce lo ficcato il dito nell´impastoEd era rimasto il buchino....Ma sicuramente dovevo lasciarlo piú lievitare.....ci faremo la bruschetta.......non potrei mai buttare quel buon di dio di semi(girasole,sesamo e zucca)

[Tami]

Non sarà il caffè a rendere sospettosi i poliziotti....ma la FARINAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

é qui che ti sbagli!!!!Mamma ha letto ben 2 volte intera biblioteca (ovviamente non ho preso da lei) e dai libri criminali sa che la droga viene nascosta nel caffé x confondere i cani Insomma...non mi ci fa pensare!!!

[roberta66]

é qui che ti sbagli!!!!Mamma ha letto ben 2 volte intera biblioteca (ovviamente non ho preso da lei) e dai libri criminali sa che la droga viene nascosta nel caffé x confondere i cani Insomma...non mi ci fa pensare!!!

ARRRRRRRRRRGGGGHHHHHHHHHHH!!!!!!!VEROOOOOOOOOOo non ci avevo pensato....SONIA...SEI FRITTA CAFFE'-FARINA......non so se mi spiego

[roberta66]

Ti sembrerá strano...ma ce lo ficcato il dito nell´impastoEd era rimasto il buchino....Ma sicuramente dovevo lasciarlo piú lievitare.....ci faremo la bruschetta.......non potrei mai buttare quel buon di dio di semi(girasole,sesamo e zucca)

Scusa ma se resta il buchino non significa che ancora deve lievitare????Quando infili il ditino,la pasta non deve tornare indietro??

[nicodvb]

Ti sembrerá strano...ma ce lo ficcato il dito nell´impastoEd era rimasto il buchino....Ma sicuramente dovevo lasciarlo piú lievitare.....ci faremo la bruschetta.......non potrei mai buttare quel buon di dio di semi(girasole,sesamo e zucca)

boooooooooooooooni!!!

é qui che ti sbagli!!!!Mamma ha letto ben 2 volte intera biblioteca (ovviamente non ho preso da lei) e dai libri criminali sa che la droga viene nascosta nel caffé x confondere i cani Insomma...non mi ci fa pensare!!!

ma com'è che tua madre le sa tutte sull'argomento?

Scusa ma se resta il buchino non significa che ancora deve lievitare????Quando infili il ditino,la pasta non deve tornare indietro??

no, vuol dire che è ora di infornare perché l'impasto è maturo e ha perso tutta l'elasticità o quasi.