Pollo ai funghi champinion

[krystyna]

ciao a tutti eccomi qui di nuovo a postare una ricetta kcc...anche questa molto semplice ma cmq molto buona

avevo avanzato del petto di pollo dall'ultima volta che ho fatto la ricetta del pollo impanato con le patatine del sacchetto(super!) quindi l'ho scongelato per farci il pranzo di sabato

ecco gli ingredienti:

-2 petti di pollo
-mezza confezione di funghi champinion
-olio evo qb.
-farina bianca
-vino bianco
-un mestolo di brodo vegetale
-ingredienti per soffritto (a piacere)
-una nocina di burro (facoltativa)
-prezzemolo (facoltativo)

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- tagliare a pezzettoni il petto di pollo, mondare e tagliare a pezzetti (io li ho fatti in 4) i funghi( ne ho usata mezza confezione)

accendere il kcc montare il proteggi testa e la frusta per mescolare
impostare temp.140° velocità cottura 2.

versare nella ciotola l'olio il burro e gli ingredienti per il soffritto, lasciare rosolare...

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versare i funghi e farli rosolare bene, portare la velocità cottura a 1 e volendo impostate il timer 10 min.

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a piacere aggiungere del prezzemolo e lasciar trifolare bene, abbassate la temperatura a circa 120°.

nel frattempo infarinate i pezzi di pollo.

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trascorsi i 10 min mettete il pollo nella ciotola e lasciate dorare, se vedete che fatica a prendere colore riportate temporaneamente la temp. a 140°

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versate un bicchierino di vino bianco e lasciate sfumare,

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versate poi il mestolo di brodo, aggiustate di sale e pepe; impostate il timer 15 min (sempre come per i funghi velocità cottura 1 e temp.120°)

qui il video (è un po' sfocato scusate)

ora potete dedicarvi alla preparazione della tavola

eccolo a fine cottura...

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e in tavola! buon appetito!

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grazie dell'attenzione

[naty1980]

mmmh buono non ho il kcc che cuoce però quasi quasi me lo cucino a pranzo

[krystyna]

mmmh buono non ho il kcc che cuoce però quasi quasi me lo cucino a pranzo

se lo provi fammi sapere a noi è piaciuto molto viene tipo una scaloppina ai funghi formato cubetti

[la vecchia saggia]

Buono Kry, e grazie per tutte le ricettine che stai postando

[krystyna]

Buono Kry, e grazie per tutte le ricettine che stai postando

grazie! e di che è un piacere

[naty1980]

fatto buonissimo grazie ancora per la ricetta

[krystyna]

fatto buonissimo grazie ancora per la ricetta

bene mi fa piacere!!!

[lunadog]

proverò a scrivere la letterina a Babbo Natale..magari nel 2020 mi accontenta se lo dico da ora

[annamery]

Uhmm buono!!!lo faccio ank'io ma nel bimby....

[la vecchia saggia]

Kri, poi dicono che chi ha questi apparecchi lo fa perchè non gli va di cucinare...
Brava, bello spezzatino di maiale.
Ma se si volesse farlo tenero-tenero e con una cottura più prolungata, basterebbe aggiungere acqua nel pentolone?

Forse sai bene che lo spezzatino se cuoce poco, indurisce. Solo con una cottura prolungata si riammorbidisce (o nella pentola a pressione, ma a me non piace).