paste di mandorla

[connie]

Buonasera care cookine ho comparto per sbaglio le mandorle con la buccia e no quelle pelate vanno bene per fare le paste di mandorle, ve ne prego rispondetemi al più presto le stavo preparando e mi son fermata cosa devo fare aiuuuuuuuuuuto grazie per la vostra collaborazione un bacione a tutte iete splendide e superbrave grazie e grazie ancora. Buone fste a tutti voi.
Connie

[mirianas]

no non vanno bene perchè una volta tritate con la buccia la pasta diventa scura a meno che tu non le pulisca.
ci sono delle paste che si possono fare con le mandorle con la buccia!!!!
Puoi pulirle così: tuffale per un minuto, poche alla volta, in acqua bollente.
Scolale e togli la buccia
Mettile sulla leccarda del forno a 50°-80° e falle rimanere girandole ogni tanto, fino a che non sono asciutte
Una volta perfettamente asciutte, toglile dal forno e mettile a raffreddare

[sweetmary86]

risposta piu che esatta

[kATIA66]

io non sapevo che per fare la farina di mandorle non doveva esserci la buccia... viene solo un colore più scuro... guarda qui

[mirianas]

io non sapevo che per fare la farina di mandorle non doveva esserci la buccia... viene solo un colore più scuro... guarda qui

sì, ma è difficile da colorarla con i coloranti con una base così scura se vuoi fare delle decorazioni....anche se mi rendo conto che per i pasticcini potrebbe andare bene anche scura, ma io le ho sempre pulite.

[mirianas]

risposta piu che esatta

grazie.....

[sweetmary86]

io non sapevo che per fare la farina di mandorle non doveva esserci la buccia... viene solo un colore più scuro... guarda qui

a me dissero che la buccia poteva rendereamaro il tutto..
(adesso non so se è vera questa cosa)..però anch io procedo come ha spiegato marianas