tronchetto di Natale

[lauretta73]

Questo è il tronchetto di Natale che però io ho preparato per Capodanno.

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Devo dire che non mi aspettavo che uscisse così,sono rimasta molto contenta.

Per la base ho usato :
6 uova,
la buccia grattugiata di 1/2 arancia,
300 gr di zucchero,
100 gr di farina,
1 cucchiaino di liavito.

Procedimento :
battere i tuorli con lo zucchero e la buccia di arancia grattugiata.
Montare gli albumi a neve e aggiungerli al composto di tuorli facendo attenzione a non smontare il tutto.Amalgamate dal basso verso l'alto.
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Pian piano setacciate la farina e il lievito insieme nel composto e amalgamate delicatamente.
Passate del burro su una teglia,foderatela con carta forno alla quale darete anche una bella spalmata di burro.
Versate il composto e livellate delicatamente,infornate a 170° per 15 minuti,però regolatevi secondo il vostro forno.
Scusate se ho saltato le foto di questi passaggi,per la fretta ho dimenticato (li metterò appena lo rifarò in altra versione).
Appena sarà cotto,capovolgetelo su un canovaccio e arrotolate insieme.
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Intanto che raffredda,preparate la crema che più vi piace,io ho usato la camy cream.
Srotolate la pasta,spalmate la crema e arrotolate nuovamente il dolce.
Tagliatene 1/3 in modo obliquo e posizionatelo su un lato.
Per la decorazione ho montato della panna (circa 300 gr) e ho aggiunto del cioccolato fuso raffreddato (circa 100).
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Ho messo la crema in una tasca da pasticcere con bocchetta liscia e tonda di piccolo diametro e ho decorato il tronco.
Una volta finito l'ho messo a solidificare in frigo e nel frattempo ho preparato con della pdz l'agrifoglio.
Dopo qualche oretta ho posizionato l'agrifoglio e un attimo prima di servire ho spolverizzato di zucchero a velo.
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Era ottimo,sono rimasti soddisfatti tutti,anche mio marito che è il più difficile.

[mirianas]

che bello!!!!

[dstella]

Molto bello!
Complimenti!!!

[sunshine80]

davvero stupendo,complimenti

[lauretta73]

davvero stupendo,complimenti

Molto bello!
Complimenti!!!

che bello!!!!

Grazie per i complimenti

[vaniglia56]

Brava!!!!!!!!!!!
Doveva essere molto buono.............

[Muffy]

Ti è venuto davvero molto bello brava!!!

[Sabba75]

BELLISSIMO,LE VENATURE DEL LEGNO SEMBRANO VERE!! BRAVISSIMA.

[lauretta73]

Brava!!!!!!!!!!!
Doveva essere molto buono.............

Grazie.Il sapore era davvero molto buono,il pds con la camy cream sposano bene.Ciao!

Ti è venuto davvero molto bello brava!!!

Grazie.Sinceramente non me lo aspettavo.Ciao!

BELLISSIMO,LE VENATURE DEL LEGNO SEMBRANO VERE!! BRAVISSIMA.

Grazie.Avevo visto la foto su una vecchia rivista é mi é piaciuto subito proprio per le venature.Ciao!

[V@lentin@77]

E' bellissimo!