Facciamo insieme la colomba di Papum?

[carlinga]

non è durata moltissimo

nn poteva durare è trooooooppo buona

Ragazzi, complimenti a tutti per le vostre colombe.
Io inizierò oggi, l'ultima, come sempre.....

tifiamo per te vedrai ke andrà bene...............

Complimenti per i vostri lavori.
Non ho potuto partecipare causa influenza generale di tutti .Poi ci proverò con calma più avanti postandovi ovviamente le foto grazie a tutti.

guarisci presto ke c'è tempo per la colomba................

dai Rula che siamo tutti con te!!!!
Ragazzi la mia e' buonissima, soffice buona, non ho la foto della fetta, non sono riuscita a strapparla dalle mascelle del mio maritozzo in tempo, ma ho la foto della sezione (ne ho tagliata meta' per mio fratello) io sono soddisfatta e credo che ripetero' a breve l'esperienza! grazie a tutti voi per i consigli e l'aiuto! al prossimo cucinare insieme! grazie anche a te Nico per la pazienza con cui mi aiuti!

bella anke la tua......ma come siamo state brave!!!!!!!!!!

[nicodvb]

nicooooo possiamo bypassare le foto???? claudio ci farà apparire TUTTE come una massa di fotografi incapaci

lui VOGUE...noi....TRASH!!!!!!

ma dai, che anche le tuo foto sono belle. Quelle inguardabili saranno -come sempre- le mie.

[nicodvb]

si, l'ho tagliata.... ha una alveolatura fitta ma non troppo... però ho notato che in forno è si cresciuta ma ovviamente dai lati, attaccato alla carta per intendersi, non era impasto cresciuto, ma glassa.... in definitiva è cresiuta moltissimo ma in proporzione ovviamente e in centro è cresciuta di più, spingendo la glassa ai lati e non avendo via di uscita ho uniformato la colomba però è di un buono strepitoso.... poi con le arance come le ho fatte io ha un sapore galattico le ho fatte a fette, poi cotte nello sciroppo 300 acqua e 300 zucchero, lasciate raffreddare in grata per tre/quattro ore e poi cotte nello stesso sciroppo di prima aggiungendoci 100 g ancora di zucchero... recuperate le bucce e tagliate a dadini....

praticamente è zucchero arancione con un corpo estraneo all'interno

[carlinga]

grazie Carla. Bastano le foto degli impasti intermedi

ok....ma lo faccio stasera quando torno da lavoro.......adesso nn ce la faccio proprio......................

[nicodvb]

Bellissime,Nico!!!!Complimenti!!!!! Io devo confessare che non ho usato la manitoba.....trovato solo quella con bandierina americana.Così ho preso una 00 per pizza,addizionata di glutine...forse per questo non è venuta lievitata bene..

uhmpf.... un po' come fare una casa con l'argilla.

[nicodvb]

Io ci contavo tanto e invece manca all'appello Caterina, nonostante l'ottimo stato di salute dei suoi-ex-miei lieviti.
Spero che tu abbia una valida giustificazione!!!
Stavolta le Bolognesi hanno mollato il pacco.

[carlinga]

ci ho ripensato meglio ke lo faccio subito............
1°impasto


1°impasto lievitato

2°impasto


in forma

in forma lievitata

e glassata

cotta


fetta


forse mi sn lasciata prendere la mano e ho messo troppe fotoora scappo buona giornata a tutti/e

[nicodvb]

ci ho ripensato meglio ke lo faccio subito............
1°impasto


1°impasto lievitato

2°impasto


in forma

in forma lievitata

e glassata

cotta


fetta


forse mi sn lasciata prendere la mano e ho messo troppe fotoora scappo buona giornata a tutti/e

va benissimo così, brava.
In pp.

[Doralix]

uhmpf.... un po' come fare una casa con l'argilla.

Sigh....

[Tami]

Voglio rendere giustizia alla mia colomba-completamente fredda ed a luce del soleQuesto è la fetta di quella grossa...