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  1. #1
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    Vivo in un paesino in provincia di Alessandria...
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    Pasta al tegamino!!!!

    Ingredienti:

    - 600 gr di pasta
    - 1 confezione di ricottina
    - pecorino grattuggiato
    - salame a fette
    - ragù fatto in casa (sugo+carne macinata)
    - 1 mozzarella
    - 500 ml di besciamella

    Procedimento:

    Cuocere la pasta molto aldente;nel frattempo versare un pochino di sugo al ragù sul fondo del tagme insieme ad un pochino di besciamella.
    Scolare la pasta
    ed unirvi un pò di sugo, dopodichè versare metà della pasta nel tegame e conspargere questo primo strato con i nostri condimenti ovvero...Mozzarella a cubetti,pecorino,salame,ricottine e ancora un po'di ragù e besciamella.
    Ricoprire con la restante metà della pasta e coprire ancora con qualche cucchiaio di sugo e besciamella e cospargere con una grattata di pecorino!!!!!
    Far cuocere circa 15 minuti sui fornelli e poi passare 5 minuti nel forno con il grill per far formare una bella crosticina!!!!!
    Non sapete che BONTAAAAAAAAA''''!!!!!!!!Mhmmmmmmm.....




    Ovviamente tutta la bontà sprigionata da questo piatto non è solamente dovuta alla ricetta in sè ma soprattutto all'utilizzo di questo...
    FANTASTICO TEGAME IN TERRACOTTA!!!!!!!



    BUON APPETITO!!!

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  2. #2
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    questa pasta ha un aspetto delizioso, è la volta buona per provare i tegami di coccio che mi hanno regalato!
    Adriana

    Volo intorno a Dio, intorno alla torre antichissima / e volo intorno da millenni; / e non so ancora se sono un falco, una tempesta / o un grande cantico.
    (Rainer Maria Rilke)

    A proposito di politica... ci sarebbe qualcosa da mangiare?
    (Antonio De Curtis in arte Totò)


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