Salve cookini e cookine,ho fatto questa Cozze giorni fa,se vi interessa ecco la ricetta.
ing.:
2 kg e 1/2 di cozze,
1/2 kg di Julienne(porri,diverse cipolle.Penzo che si trova anche li),
1 pomodoro,
4 cucchiai di olio di oliva,
50 gr di burro,
1 bicchiere di vino bianco,
pepe intero,
una bella manciata di prezzemolo,
sale.
proc.:
Vai alla gallery » Vai alla gallery » Vai alla gallery »
mettete in una pentola,l'olio,il burro,le verdure e il pomodoro tagliato a pezzettini.Mescolate e fate cuocere un po.Pulite x bene e versateci le Cozze(che ho prima lavato e messo x tutta la notte nel'acqua e latte,cosi fa mia mamma,e cosi faccio anch'io),fate fare un pochino e poi versate il vina.
Vai alla gallery » Vai alla gallery » Vai alla gallery »
Fate evaporare,salate e pepate.
Vai alla gallery » Vai alla gallery » Vai alla gallery »
Mettete su il coperchio e fate cuocere x 1 oretta.
Vai alla gallery »
Ecco pronto.
Vai alla gallery »
Mio marito li mangia con del'limone o con della senape.Ciao a tutti e buon sabato.