Cosa avete preparato oggi con il bimby?

[fatina81]

ahhhhhhhhhhh...........volevo farvi vedere la mia tweety 3d!!!

so che non ha nulla a che fare con questa sezione.......ma ci tenevo a farvela vedere....e poi la pdz l'ho fatta col bimby!!

Devo ancora finire la tortina che ha tra le mani e poi cambiare il colore al fiorellino che ha in testa...era una prova!

[mammina70]

Lucina che meraviglia il tuo pane!!! ora ti copio

[lucina]

la focaccia l'hai postata?

No sono diventata una pigrona, appena la rifaccio la posto

ahhhhhhhhhhh...........volevo farvi vedere la mia tweety 3d!!!

so che non ha nulla a che fare con questa sezione.......ma ci tenevo a farvela vedere....e poi la pdz l'ho fatta col bimby!!

Devo ancora finire la tortina che ha tra le mani e poi cambiare il colore al fiorellino che ha in testa...era una prova!

ma sei bravissima!!!

Lucina che meraviglia il tuo pane!!! ora ti copio

Ascolta, se fai qualsiasi impasto del tuo pane preferito e poi lo lasci riposare 24 ore in frigo vedrai che meraviglia di pane

e se parti dal lievito di birra ti basterà metterne pochissimo e vedrai che verrà ottimo

[pitupitumpa]

wowwwwwww.......bellissima questa pasta!

Speriamo di poterla fare insieme!!!

Per l'impasto anche senza pasta madre, io ho usato il lili ma tu puoi usare un po' di lievito di birra, con tutte quelle ore di maturazione il sapore di lievito scomparirà e poi negli impasti successivi usi solo la pasta ri diporto. Ho fatto una focaccia sfogliata con le cipolle che è venuta la fine del mondo e il giorno dopo era ancora più buona di una morbidezza
Ecco , è quello il problema, non si ha voglia di aspettare, così invece è molto più veloce

ho visto la pasta, troppo sfiziosa. La pasta fatta in casa la faccio sempre molto volentieri e quella della mia regione è proprio senza uova perchè si usa semola di grano duro.

Grazie Lucia....ti posso chiedere.... la prima volta come hai fatto?......che dici preparo il mio solito pane di semola rimacinata e ne lascio da parte 100 grammi contemporaneamente a quando metto nel cestino....oppure siccome di solito il mio impasto trascorre una notte in frigo....ce lo lascio??

ahhhhhhhhhhh...........volevo farvi vedere la mia tweety 3d!!!

so che non ha nulla a che fare con questa sezione.......ma ci tenevo a farvela vedere....e poi la pdz l'ho fatta col bimby!!

Devo ancora finire la tortina che ha tra le mani e poi cambiare il colore al fiorellino che ha in testa...era una prova!

Brava!!!!

[lucina]

Pitù, tu prepara il tuo solito impasto e lo lasci maturare in frigo, poi quando quando riprendi l'impasto per dare la forna al pane ne prendi un pezzo e riparti con un altro impasto da mettere in frigo. Quel pezzetto sarà la tua biga.
Ho appena rifatto l'impasto, questa volta ho fotografato il tutto, domani termino le foto e posto.
Ho fatto più di 2 chili d'impasto, ieri oltre al pane ho fatto anche delle frittelle di pane e me ne era rimasto pochissimo.
Per me è una soluzione alla pasta madre che facevo puntualmente morire, non ho da rinfrescare perchè il terzo giorno l'impasto finisce e quel che rimane è la base per il nuovo impasto.

[pitupitumpa]

Pitù, tu prepara il tuo solito impasto e lo lasci maturare in frigo, poi quando quando riprendi l'impasto per dare la forna al pane ne prendi un pezzo e riparti con un altro impasto da mettere in frigo. Quel pezzetto sarà la tua biga.
Ho appena rifatto l'impasto, questa volta ho fotografato il tutto, domani termino le foto e posto.
Ho fatto più di 2 chili d'impasto, ieri oltre al pane ho fatto anche delle frittelle di pane e me ne era rimasto pochissimo.
Per me è una soluzione alla pasta madre che facevo puntualmente morire, non ho da rinfrescare perchè il terzo giorno l'impasto finisce e quel che rimane è la base per il nuovo impasto.

Capito.....però non voglio buttare la mia pm ed il lilì....ci sono affezionata!
Buona serata a tutte!!!

[lucina]

Capito.....però non voglio buttare la mia pm ed il lilì....ci sono affezionata!
Buona serata a tutte!!!

ma anche il mio lili è ancora vivo

[pitupitumpa]

ma anche il mio lili è ancora vivo

Bene.....potrebbe essere un'idea...quella di tenere solo il lilì....in effettti ultimamente non sto utilizzando più PM.....la dovrei tenere solo per i grandi lievitati!!!
Ma da qui a quando mi riservirà potrei sempre riconvertire in lilì in PM!!!

[fatina81]

No sono diventata una pigrona, appena la rifaccio la posto


ma sei bravissima!!!



Ascolta, se fai qualsiasi impasto del tuo pane preferito e poi lo lasci riposare 24 ore in frigo vedrai che meraviglia di pane

e se parti dal lievito di birra ti basterà metterne pochissimo e vedrai che verrà ottimo

Grazie tesoro!!

Speriamo di poterla fare insieme!!!

Grazie Lucia....ti posso chiedere.... la prima volta come hai fatto?......che dici preparo il mio solito pane di semola rimacinata e ne lascio da parte 100 grammi contemporaneamente a quando metto nel cestino....oppure siccome di solito il mio impasto trascorre una notte in frigo....ce lo lascio??



Brava!!!!

Ihihihh,mi ci vedo la ad arrotolare col pollice!!

Pitù, tu prepara il tuo solito impasto e lo lasci maturare in frigo, poi quando quando riprendi l'impasto per dare la forna al pane ne prendi un pezzo e riparti con un altro impasto da mettere in frigo. Quel pezzetto sarà la tua biga.
Ho appena rifatto l'impasto, questa volta ho fotografato il tutto, domani termino le foto e posto.
Ho fatto più di 2 chili d'impasto, ieri oltre al pane ho fatto anche delle frittelle di pane e me ne era rimasto pochissimo.
Per me è una soluzione alla pasta madre che facevo puntualmente morire, non ho da rinfrescare perchè il terzo giorno l'impasto finisce e quel che rimane è la base per il nuovo impasto.

Aspetto anche io domani le fotoooooo!!!!

[lucina]

Buon giorno ragazze oggi dovrei fare la bavarese ai 2 cioccolati e visto che ho preparato la base bianca per il gelato vorrei preparare anche una torta gelato



Da qualche parte avevo visto una base biscotto senza uova ma non mi ricordo di chi era, ora mi metto all'opera per cercarla.

Ragazze vedo che leggete ma non scrivete, lo so che anche io sono stata latitante in quest'ultimo periodo ma ora voglio riprendere ad usare il bimby a pieno ritmo

Vediamo se fino a questa sera riesco ad impastare un biscotto senza uova che ho trovato sulla rivista la prova del cuoco così la posto

Bene.....potrebbe essere un'idea...quella di tenere solo il lilì....in effettti ultimamente non sto utilizzando più PM.....la dovrei tenere solo per i grandi lievitati!!!
Ma da qui a quando mi riservirà potrei sempre riconvertire in lilì in PM!!!

Infatti

Grazie tesoro!!

Ihihihh,mi ci vedo la ad arrotolare col pollice!!


Aspetto anche io domani le fotoooooo!!!!