Ciao ragazze finalmente sono a casa. Riallacciandomi alla vostra discussione, io preferisco il bimby al gas perchè non devo andare a controllare cosa succede a ciò che cucino, mi sento più libera.
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19-02-2011 19:52 #6151
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19-02-2011 20:52 #6152
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secondo me non sono paragonabili... il bimby semplifica la vita, mentre cucina io faccio altro
Questa sera per cena pizza (quella di nanino col bmby da cuocere col fornetto ferrari
)
Barbara
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19-02-2011 21:13 #6153
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condivido a pieno!
Originariamente Scritto da mammina70
secondo me non sono paragonabili... il bimby semplifica la vita, mentre cucina io faccio altro
Questa sera per cena pizza (quella di nanino col bmby da cuocere col fornetto ferrari)
Buona la pizza di Nanino, anche io l'ho fatta spesso anche se ultimamente uso un impasto a lunga lievitazione che conservo in frigo per più giorni.
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19-02-2011 21:26 #6154
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ma quanti giorni prima la devi preparare? perchè qui a volte mi viene richiesta al mattino o all'ora di pranzo per la sera... Originariamente Scritto da lucina
Barbara
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19-02-2011 21:37 #6155
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la impasto e metto in frigo divisa in panetti in contenitori di plastica, dopo 24 ore posso già utilizzarla e si conserva in frigo fino ai 6 giorni, è di una digeribilità incredibile, uso solo pasta madre senza lievito di birra, oppure se non si ha pasta madre 1 grammo di lievito di birra è sufficiente, guarda questo video (chiaramente uso il bimby per impastare) Originariamente Scritto da mammina70
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19-02-2011 21:50 #6156
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interessante... dovrò riesumare dal freezer la mia pm
Barbara
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19-02-2011 21:56 #6157
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non l'ho mai congelata la pasta madre, quindi è possibile? Originariamente Scritto da mammina70
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19-02-2011 22:03 #6158
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l'ho fatto quest'estate, sarebbe morta dato che mi assentavo per 3 settimane e ho provato: dopo qualche mese l'ho scongelata e l'ho rinfrescata. Era ancora viva!!! è bastato rinforzarla ed era meglio di prima. poi non la usavo e l'ho ricongelata (tanto ho visto che non muore
)
Barbara
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19-02-2011 22:05 #6159
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caso mai fai una prova con un pezzo di pm
Barbara
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19-02-2011 23:21 #6160
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Grazie mille Lucina per il video publicato...mi ha fatto comodo sai!!!!
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