Stecche di Jim.....senza impastare!

[la vecchia saggia]

..ma hai provato quelle dolci?

si, ho provato a biscottarle.... sempre alla ricerca perduta delle fette biscottate tipo le "Gentilini"...... buonissime e friabili... le conosci no?

[paciughina]

[QUOTE=P@tty66;2768023][QUOTE=paciughina;2767993]salate con la nutella?!

cominciamo ad essere parecchie ad usare questo lievito liquido eh!!??? Brava, belle stecche...

bellissiime Paciu

grazie, anche le tue fette lo sono! ma hai provato quelle dolci?


sììììììì è buonissima la stecca con la nutella

sarà buonissima ma nel formato stecca dolce però!

[P@tty66]

[QUOTE=paciughina;2768042][QUOTE=P@tty66;2768023]

salate con la nutella?!


sarà buonissima ma nel formato stecca dolce però!

no no...io ho fatto proprio la stecca classica con nutella adoro il contrasto dolce salato...mi faccio anche i ritz ed i crackers con la nutella

[paciughina]

[QUOTE=la vecchia saggia;2768040]

..ma hai provato quelle dolci?[QUOTE/]si, ho provato a biscottarle.... sempre alla ricerca perduta delle fette biscottate tipo le "Gentilini"...... buonissime e friabili... le conosci no?

beh quelle del lagaccio ci assomigliano molto come sapore .....

[la vecchia saggia]

beh quelle del lagaccio ci assomigliano molto come sapore .....

.. già, ma non hanno quel non so che... se non altro come friabilità

[elenuccia75]

[QUOTE=P@tty66;2768047][QUOTE=paciughina;2768042]

no no...io ho fatto proprio la stecca classica con nutella adoro il contrasto dolce salato...mi faccio anche i ritz ed i crackers con la nutella

scusate ma...pane e nutella voi non lo mangiate? ste stecche sono ottime con la nutella, altrochè

[nanino]

già, essendo leggerissime e per di più bucherellate, il calore avvolge bene anche da sotto Grazie Claudia.
Certo, per cuocere sono ottime, proprio perché leggerissime e .... forate.
Volendo, si può mettere a lievitare l'impasto su un canovaccio, sopra a queste teglie ondulate, e l'impasto stesso prende sia la forma (dopo basterà capovolgere piano l'impasto all'interno della teglietta stessa), e nello stesso tempo respira come dentro ad un cestino di vimini (grazie ai forellini)...Grazie ,ma mica ho inventato niente... cioè queste si, ma perché ad un corso delle Simili, mi ha colpito una bellissima teglia forata... Purtroppo è difficile reperirle nei negozi a misura dei nostri forni casalinghi... e allora , con poca spesa me le faccio da me..sia piatte che ondulate...

Ottime idee!!!Di che misura sono le teglie che hai usato?

ciao
ho provato anche io a fare le stecche con lievito liquido,

e dopo un primo tentativo non troppo riuscito (diciamo che non ho rispettato molto i tempi anticipando di qualche ora la messa in forno...)



oggi ho ottenuto finalmente dei buchi



grazie mille per la ricetta

Perbacco, che differenza!Le seconde sono bellissime, probabilmente nelle prime qualcosa è andato stortinoMa si rimedia in fretta!!

che sorpresa, non me l'aspettavo proprio! con tutto che si erano sgonfiate guardate che belle ...e buone, ne ho assaggiato un pezzetto!



le foto non sono un granchè queste anche sfocate ma le metto lo stesso...



l'ultima!

Stupende!!!!!!!!!!Metti pure quante foto vuoi!!!

no no...io ho fatto proprio la stecca classica con nutella adoro il contrasto dolce salato...mi faccio anche i ritz ed i crackers con la nutella

scusate ma...pane e nutella voi non lo mangiate? ste stecche sono ottime con la nutella, altrochè

Approvo in pieno......nutella a parte che proprio non mi piaceIl contrasto dolce-salato è spettacolare!!!

[Doralix]

si, ho provato a biscottarle.... sempre alla ricerca perduta delle fette biscottate tipo le "Gentilini"...... buonissime e friabili... le conosci no?

Ti raccomando...quando riuscirai a riprodurle,fammi un fischio!Io ci son cresciuta a Oswego e fette biscottate (che erano riservate ai giorni in cui non stavo bene) Gentilini!

[nanino]

Forse non hai capito bene. ........ quoto che la prossima volta che vengo a trovarti ne voglio almeno 4 filoncini! Non che prima o poi ci proverò pure io......

Adesso non puoi più lamentarti

[caipiroska75]

Naniiiiiiii sono appena uscite dal forno....2 stecche e una schiaccia- stecca
Non vedo l'ora di assaggiare...a rischio di ustionarmi.....il profumo è molto, ma molto invitante....a dopo

ps. se non mi sono venuti i buchi mi suicido